KTV嗑熱炒！煎虱目魚、蔥爆牛夯 民眾：想外帶

現在KTV除了拚歌單，來要拚美食，現在有KTV業者找來餐廳，提供客家小炒、蔥爆牛肉等熱炒，甚至有客人說，好吃到想直接外帶回家，另外還有其他業者推出港點跟日式生魚片來應戰。

豆乾下鍋翻炒到焦黃，蒜頭、洋蔥、蔥花提出鮮甜，師傅動作很俐落，三兩下客家小炒美味上桌。

肚子餓想來點主食，蔥花蛋、新鮮蝦仁米飯下鍋，裹上一層漂亮金黃，香煎虱目魚肚擠點檸檬汁，蔥爆牛肉、辣炒螺肉超下飯，這裡不是熱炒店，而是KTV。

記者余品潔：「好朋友或是一家人來到包廂歡唱，除了可以吃到常見的水餃，或是牛肉麵，還有將近30道熱炒可以選擇，像這樣大家一起分享氣氛更嗨。」

民眾：「它(湯)清清的，雞肉啦還有辣椒，都清清的，這個菜都很適合我們一般家庭，小孩子也都吃得比較習慣。」

民眾：「蔥蒜牛肉啊，我自己也很喜歡炸牛蒡，很配飲料啊下酒啊。」

不只拚歌單，菜色要讓人驚豔大廚很重要，除了網羅台灣飯店及知名餐廳師傅，還有廚師越洋而來。

KTV店長林耀淋：「他自己在大陸經營餐飲，因為疫情回到台灣，因緣際會下把他請到我們店裡，來當廚師，招待菜的部分牛蒡絲，他發明的專有菜色，顧客回響都很好。」

看準大家歡唱時會順手吃點東西，星據點，推出鮭魚鮪魚等生魚片，港式燒肉鳳爪燒賣蘿蔔糕，來點甜點，夏天限定的新鮮芒果冰，好樂迪，同樣打出熱炒來應戰，鳳梨蝦球避風塘雞球蒜苗鹹豬肉，吸引不少饕客慕名而來，錢櫃，則推出廣東鹽焗雞，泰式椒麻雞，還有黃湯下肚必備的塔香海螺肉，KTV市場競爭大，看來想要抓住客人的心，得先征服他的胃。

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