Yahoo奇摩新聞 「ita 義塔‧創義料理-台北重慶南店」：王品集團旗下品牌，平價美味的義式餐廳
「ita義塔-創義料理」是王品集團旗下品牌，以平價義式料理提供顧客更多元的用餐選擇。
台北分店位於重慶南路上，臨近補習街、站前商圈，交通十分便利，飽餐後還可以到附近逛逛街。
雖然是平價義式料理，但王品集團著重的「環境氣氛」一點都沒有少，佈置裝潢十分講究。一走進餐廳裡，就能感受到濃濃的異國氣息，尤其是那磚式牆面我好喜歡呢！
「ita義塔」有寬廣的用餐空間，座位數很多，在舒適的用餐環境，搭配輕鬆歡愉的氛圍下，大家都能盡享美味的義式餐點。
服務生帶我們入位後，我們考慮好久才決定好餐點，每一樣都很誘人啊！
菜單設計也滿精緻的，圖文並茂的說明讓顧客更容易瞭解餐點內容。「ita義塔」維持王品一貫的套餐式點餐方式，每份套餐380元(另加收10%服務費)。詳細菜單內容詳見官網：http://www.itahouse.com.tw/menu.htm。
柔和的燈光搭配木質系的桌椅，讓人在寒冬裡用餐時倍感溫暖。
半開放式的廚房，讓人可以窺探廚房裡的忙碌。
首先上桌的是沙拉部分，我們點了「爐烤季節熱沙拉」和「燻雞鮮蔬沙拉」。
「爐烤季節熱沙拉」~~很少品嚐這種溫熱口感的沙拉，對我們算是滿新鮮的體驗。這道沙拉以爐烤方式將甜椒、黃瓜的鮮甜呈現出來，並搭配花椰菜、杏鮑菇、馬鈴薯等食材，經過特製醬料調味後，讓人品嚐到多層次的美味，另外也達到暖胃的效果。(不過我本來就不愛甜椒，所以只好挑出來給寶小愛享用)
「燻雞鮮蔬沙拉」~~裡頭放有許多燻雞肉丁，結合新鮮時蔬，並佐以特製的芥茉籽醬，是一道非常清爽開胃的沙拉。
「麵包」~~是選用義大利香料製成的，以微烤方式呈現出外酥內軟的口感，麵包十分紮實略有嚼勁。
麵包一口咬下是溫暖的感覺，我們好喜歡啊！另外可搭配奶油或義式橄欖油，讓味蕾滿足不同感受。尤其是那橄欖油香散發出淡淡的清香，真的很讚耶！
「炸薯條」是我們額外獲得的驚喜，炸得金黃的薯條，口感外脆內嫩，吃原味或是沾醬都很好吃。
湯品部分我們選擇「義式蔬菜湯」和「南瓜濃湯」。
「義式蔬菜湯」~~以番茄做為湯底，呈現出經典的清湯，微酸口感，搭配各式蔬菜及香辛料，喝起來十分順口。
「南瓜濃湯」~~金黃色澤的湯頭中，散發出自然的南瓜香氣，濃郁中充滿清甜，口感滑順，完全沒有膩口感覺。
乾了吧^^
接下來是主餐登場。主餐之一是「奶醬蛤蜊義大利麵」，白醬系列義大利麵一向是我的最愛，很喜歡那種濃郁的奶香。
盤上擺滿了許多肥美的文蛤，一口咬下吃得出新鮮味美。
麵條吸附了文蛤鮮美湯汁及濃濃奶油香味，嚐起來還滿順口入味的，滑順的麵條口感也挺不錯的。另外也使用了甜椒來提味，讓整體降低了油膩感。
另外一道主餐是「漁夫午茶披薩」。其實原來我比較想選的是「有豬來襲披薩」，因為是用台灣客家鹹豬肉做為食材，感覺滿新鮮特別的，但最後寶小愛還是選擇符合大眾口味的漁夫披薩。
吃披薩看到上面這個「牽絲」畫面真是過癮，濃郁的起士香氣散發出來。
披薩上舖滿了鮮蝦、花枝、花椰菜、黑橄欖等，用料給的很實在，結合海鮮及蔬菜的美味，讓這個披薩充滿多層次的美味，一口咬下盡是滿足。柴魚片滿搶戲的，一直随著熱氣不斷跳動。
餅皮是屬於窯烤披薩那種偏薄的厚度，外圈酥脆、內層Q嫩，而且暖暖的溫度維持好一陣子呢！
我喜歡這樣一口麵、一口披薩，雖然吃相難看，但超滿足的！
飲品部分我們選了「檸香青梅冰沙」和「綠色奇蹟」。「檸香青梅冰沙」喝起來真的很像是王品集團其他餐廳提供的「沙瓦」，酸中帶甜的味道，清爽的口感有助於解油膩。至於「綠色奇蹟」喝起來出乎意料好喝耶，原以為會有那種生生的青草味，但喝起卻是爽口清甜的感覺，這杯蔬果汁是用地瓜葉、蘋果、芭樂等榨打出來的，真的是一杯健康的飲品。
最後是甜品部分選了「香蕉巧克力蛋糕」和「不只是冰淇淋」。
巧克力蛋糕是綿密鬆軟的口感，對喜愛甜點的我而言甜度不算高；一旁的香蕉表層以焦糖微烤，滿特別的烘焙方式。整體這道甜點表現中規中矩。
這個「不只是冰淇淋」表現不錯喔！ 這種義大利經典的甜點吃法，在台灣很少見。在冰淇淋上淋上橄欖油，入口後味蕾間散發出橄欖的清香，味道可口不甜膩。另外還有海鹽可加呢！這樣甜鹹的搭配一點也不違和。
我們是情人節前夕去享用美味的，所以現場可看到許多充滿浪漫愛情元素的佈置，讓每位顧客在品味美食的同時，也能沉浸在幸福的喜悅中。
「ita義塔-創義料理」雖然是平價義式料理，但服務依然是令人讚許，服務人員除了送餐專業外，親切的服務態度也令人印象深刻。「服務佳」也是我會再次光顧王品集團餐廳的原因之一。
情人節的活動~~只要現場打卡就可獲得「甜蜜巢冰淇淋」。其實此時已經飽得很撐了，但是嘴饞還是想體驗一下冰淇淋幸福甜蜜的滋味。
原文出處：http://roxfungkimo.pixnet.net/blog/post/411471124
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