2022 台北國際咖啡節咖啡市集」 展現特色咖啡風貌

記者吳靈芬/台北報導

為推廣台北市咖啡產業，社團法人台灣咖啡協會及台北市商業處合作，於本週末在華山文創產業園區-紅磚六合院西館，辦理為期兩天的「二０二二台北國際咖啡節-咖啡市集」。

商業處表示，活動共聚集卅個展攤廿二家咖啡館，同時透過「二０二二PCA典藏台灣咖啡國際競標」樣本品嚐會、咖啡文化講座及第六屆開心沖煮王手沖競賽等。

台北市產發局商業處長高振源表示，台北市是充滿咖啡文化氣息的城市，而本府為推廣咖啡產業，一直以來透過補助輔導組織自行辦理咖啡系列產業活動，如課程講座、創意手沖競賽、嘉年華及咖啡文化節等，今年更擴大輔導辦理咖啡市集，並結合在地店家、國際咖啡業者共同參與，促進產業蓬勃發展，營造出台北咖啡城市風貌。

台灣是咖啡消費大國，更在去年首度跨入國際競標活動就創下史上最高標金，可以說擁有品質、田間管理都相當優秀的莊園，產出的咖啡品質也逐年成長；為了推廣咖啡產業，市府與相關協會希望透過咖啡節活動讓台北市民認識國產咖啡，此次活動透過台北國際咖啡節廣邀民眾從「看展」至「到咖啡市集品嚐『用喝的展品』」至「聆聽講座新知」，深入瞭解咖啡風貌。

商業處說，今年現場展示廿二家咖啡館外，並以影響咖啡風味至深的「後製處理法」為切入點，透過台北咖啡店家烘焙詮釋不同處理法的咖啡豆，以風味為引，呈現從種子到杯中的生產歷程，更邀請台灣咖啡農至活動現場參與展出，讓喜愛咖啡的朋友們多方享受兩天的咖啡嘉年華會。