2021台中必比登! 13家首入榜老店新秀齊飄香

2021年必比登名單出爐，「台中市」這次有33家獲得推薦，首次進榜的有13家！大致分為，台灣菜，小吃，麵食三大類別，當中有飄香80多年的「台中肉員」，賣超過半世紀的「陳明統爌肉飯」，還有新社的「菇神」、東勢的「牛稼莊」、原民餐廳「咕嚕咕嚕」，都是傳統老店，美味卻不失傳，能進入必比登名單，店家都很興奮，強調平民美食，用心料理，「有省錢」也是「五星級」。

滾燙油鍋中，一顆顆油油亮亮的肉圓，炸得滋滋作響，外型像似飛碟，表皮Q彈不軟爛，內餡實在，1933年創立，在地飄香80多年，整家店只賣三項，肉圓，魚丸湯和冬粉湯。

獨家祕方老滷汁，熬煮三小時，爌肉色澤誘人，瘦肉清爽不乾柴，肥肉滑嫩不油膩，在地陳明統爌肉飯，賣超過50年，傳承著好味道。

陳明統爌肉飯業者陳淑惠表示，「謝謝大家，那我們一樣都會秉持爸爸所留下，傳統的東西，平常心這樣一直做下去。」

國民美食，傳統老店，都是首次獲得必比登推薦，老店出頭天，後起之秀，也不惶多讓。

麻油雞湯，雞腿鮮嫩，湯底雞骨燉熬，香氣濃郁，米酒客製調整，羅家古早味，營業五年來，始終堅持職人精神。

羅家古早味業者羅柏淯指出，「我們的湯底也是用非常多的，非常濃的雞肉跟雞骨下去熬，熬出來再煮麻油雞。」

紅燒半筋半肉牛肉麵，用了30餘種中藥材熬煮湯頭，牛肉用得大方，一塊塊相當厚實，飽足感十足。

小籠包出爐，熱煙直竄，皮薄餡多，綠豆沙鍋餅，散發芝麻餅皮香，麻辣乾麵，簡單卻令人回味無窮，饕之鄉主打北方麵食，路邊攤起家，首度入選必比登，老闆又驚又喜。

2021年必比登推薦，台中市有33家，當中有13家是初次上榜，大致分成三大類，除了小吃，麵食之外，還有台灣菜餐廳，像是新社以百菇料理為特色的菇神，和道地台菜聞名的醉月樓，通通榜上有名，必比登加持，"有省錢"美食，吃出五星級。

（民視新聞／綜合報導）

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