「100%乳含量」指奶粉還鮮乳？ 專家揭3招秒辨別

市面上販售的鮮奶，有些標榜「乳含量達百分百」，但它指的到底是純鮮奶還是奶粉則不得而知。一名女子日前在超市看到某牌家庭號牛乳，瓶身貼著一張紅色貼紙，上頭寫著「100%乳含量」，對此她看得霧煞煞，「這到底是100%鮮奶還是奶粉泡的？」有專家便曝3撇步，教大家辨別。

買東西前記得要仔細看清楚內容成分，小心別被價格騙了。原PO在「爆廢公社」臉書分享，先前在超市鮮乳區，看到有一款大罐牛乳在特價，上頭還強調「100%乳含量」，讓她越看越納悶，詢問這到底是奶粉加水泡製而成，還是真的是用鮮乳？

消息一出，不少人直呼「當然不是鮮乳」，「牛乳！跟鮮乳不同」、「牛乳都是用泡的，要看包裝有沒有寫鮮乳」、「原料只有寫100%生乳才算鮮乳」。而也有內行教1招，讓大家輕鬆辨別，「有牛牛貼紙才是鮮乳」、「直接看有沒有鮮乳標籤就好啦」。

另外，食藥署曾指出，可根據「品名標示」、「鮮乳標章」、「是否有CAS認證」來辨別，而牛乳事實上是大部分乳製品的通稱，為了避免民眾搞混，衛福部也規定非鮮乳商品，一定要在明顯處標示清楚產品屬性，像是保久乳、調味乳、乳飲品等字樣。

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