1分鐘學會點咖啡 10款花式差在這

▲對於不懂咖啡的人來說,面對琳瑯滿目的菜單,萬年保守牌就是點美式或拿鐵。(示意圖/取自Shutterstock)
▲對於不懂咖啡的人來說,面對琳瑯滿目的菜單,萬年保守牌就是點美式或拿鐵。(示意圖/取自Shutterstock)

對於不懂咖啡的人來說,除了分辨美式和拿鐵,其他咖啡飲品雖然都叫得出名字,但具體內容是什麼卻渾渾噩噩,不太清楚卡布奇諾、馥列白、摩卡、愛爾蘭咖啡的差異,因此每次點咖啡,幾乎就是美式、拿鐵二選一,《小紅書》分享一則「點咖啡攻略」影片,超過14萬人次按讚,1分鐘學會點咖啡,吸引眾多網友筆記。

▲拿鐵是最多人點的咖啡。(圖/取自pexels)
▲拿鐵是最多人點的咖啡。(圖/取自pexels)

影片中提到,花式咖啡的基底都一樣,就是義式濃縮咖啡(espresso),但因為很苦,為了好喝一點,於是便開始在咖啡裡加料,像是水、牛奶、奶泡、鮮奶油、酒、糖漿等,創造出不同的花式咖啡。

花式咖啡大致可分為三種,第一種是水系列,二次世界大戰時,美軍在歐洲無法接受義式濃縮咖啡的苦味,加了熱水稀釋,因而誕生了美式咖啡(Americano),若是把水替換成碳酸飲料或氣泡水,也就是氣泡咖啡。

第二種是奶泡系列,影片指出,奶泡是打到發泡的牛奶,口感順滑綿密,咖啡加入不同比例的奶泡、牛奶,就可做出拿鐵、瑪奇朵、卡布奇諾、馥列白,這也是一般人最容易混淆的口味。第三則是鮮奶油系列,包括雪山咖啡、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡及摩卡咖啡。

■ 1分鐘看咖啡差異


「水系列」

  • 美式:水+咖啡

  • 氣泡咖啡:碳酸飲料/氣泡水+咖啡

「奶泡系列」(各店比例不同)

  • 拿鐵:一點點奶泡+很多牛奶+咖啡

  • 瑪奇朵:純奶泡+咖啡

  • 卡布奇諾:超多奶泡+一點點牛奶+咖啡

  • 馥列白:一點點奶泡+一點點牛奶+咖啡

「鮮奶油系列」

  • 雪山咖啡:鮮奶油+咖啡

  • 愛爾蘭咖啡:鮮奶油+威士忌+咖啡

  • 維也納咖啡:鮮奶油+巧克力糖漿+咖啡

  • 摩卡咖啡:鮮奶油+牛奶+巧克力糖漿+咖啡

更多 NOWnews 今日新聞 報導
蝦皮店到店今起正式收費 19元還沒到頂、下一步收40元
有批拼圖好便宜? 1000片熄燈出清賣兩百元:買了絕對哭
元旦連假去哪玩?6大熱門車站景點出爐 「這站」超好拍