麗都冰果店老店新開 表姊妹花品管嚴

記者林雪娟／台南報導
許多年長者對麗都戲院還有印象，旁邊的麗都冰果店更是紅極一時，表姊妹花林秀芬、謝碧蟾三年前重新以麗都之名開設冰果店，堅持父母研發口味，除拿下台南市美食節優勝，芒果牛奶冰更獲得全國網路票選全國第二名佳績，今年即使芒果產量少、價格高，姊妹仍堅持好滋味。
林秀芳說，當年家境不佳，舉家和舅舅同住，為餬口，在麗都戲院旁開設冰果室，當年戲院生意佳，散場時甚至得勞動警察指揮交通，因父母堅持水果品質，逐漸打出口碑，家中經濟改善。
然受到經濟衝擊和電視崛起，戲院關門，父母年長，冰果室因而關門，原在餐廳工作的她，決定繼承招牌，在西門路、府前路附近另起爐灶。林秀芳說，她依循父母古法製造，不放果糖而是傳統二砂糖，即使是吃冰，也能不傷身；冰果室最重要的是水果品質，她和表姊堅持每日上市場挑選。
林秀芳的堅持，也獲得肯定，除以水果盅聖代參加台南市美食節拿下優勝，並以芒果牛奶冰獲得全國網路票選第二名，另外以新鮮水果現打的果汁和以脆皮餅乾製作的花碗冰，也以創意冰品博得好評。
今年度芒果產量少，姊妹倆堅持品質且不漲價，除將繼續創新研發，也希望能搭配設計文創品，讓麗都之名繼續傳承。