高雄拉麵巡禮～雞白湯、道地日本博多風味，快來一嚐職人堅持的拉麵！｜高雄美食推薦

因為疫情的關係，想要去日本吃拉麵的願望可能要先暫緩了！但是小編今天幫大家整理出了幾間高雄超道地拉麵，不論你是想要一嚐以雞骨、海鮮熬煮的鮮甜湯底，或是濃郁的醬油拉麵，又或者是經由長時間熬煮豚骨而成的博多湯底，在下方介紹的幾間店都可以滿足你的口腹之慾呦！

＃一本拉麵

一本拉麵隱身在新崛江一帶的巷子中，店家主打濃郁的雞白湯拉麵。 小編真的超推這間的湯頭，第一口喝下去鮮中帶甜，可以感覺到微微膠質與雞油脂，相當的滑順！麵條軟硬適中，而肉品不論是雞肉或叉燒都入口即化～而如果喜歡吃辣的粉絲們，可以選擇辣味地獄雞白湯，微麻的感覺絕對讓你大呼過癮！

▲圖片來源／IG@eatwitheva、@shen_ch

而除了拉麵以外，一本也有乾拌麵、叉燒飯和副食小菜可以供選擇，小編建議想吃飯食的人一定要早點來！有幾次超過八點就賣光了～

▲圖片來源／IG@_leo814、@hua_hua_shu

【一本拉麵】
地址:高雄市新興區玉竹一街 17 巷 2 弄 1 號
電話:07 281 2920
營業時間:12:00~22:00

＃大海拉麵

愛吃拉麵的內行人都知道，全日本最好吃的拉麵都聚集在九州博多這帶，而高雄竟然有位拉麵店的老闆就來自九州福岡！？大海拉麵的口味是道地的博多風味，位在三多商圈附近，而老闆也貼心的改良出適合台灣人的三種湯頭，包含濃味、普通和淡味湯頭可供選擇，麵條也有粗細兩種搭配～光在點餐時就可以感受到專業度！

▲圖片來源／IG@foodie_emilie、@louisfafa.88

對於第一次造訪大海拉麵的人，老闆會建議你嘗試普通的湯頭加上粗細適中的麵條，食量大的粉絲還可以加購替玉（加麵）！大海拉麵的豚骨湯是以豬大骨搭配雞骨下去熬煮，再加上九州產的醬油一起調味，完全給你最道地的口感！而高雄店限定款式熊本黑蒜拉麵，黑蒜有一個特別的發酵香氣，很適合喜歡重口味的人，另外炸物的水準也相當的高，這間平價又好吃的拉麵，推薦給喜歡道地博多風味的粉絲們～～

▲圖片來源／IG@cornbelle、@akmybest

【大海拉麵】
地址 高雄市前鎮區林森三路 197-2 號
營業時間 週一至週日 11:00-14:30、17:30-21:30
電話 07-3386178

＃ラーメン麵柒八

宵夜想吃拉麵不用怕找不到店家！這間現煮日式拉麵的深夜食堂——ラーメン麵柒八 ，攤車位在鳳山熱鬧的中山路上，網路評價和CP值都超級高的！晚上九點開始營業，湯頭有清爽減鹽和濃厚正宗兩種，小編最愛的是「博多豚骨」，湯底使用豚骨、龍骨、頭骨及獨門配方熬煮而作，湯頭濃醇滑順，拉麵很彈加上自製老魯叉燒，讓你不自覺一口接著一口！

▲圖片來源／IG@hooleefun、@zackchen7972

因為製作費時，所以ラーメン麵柒八每天僅限量供應 78 碗，想吃的粉絲可不能蓋晚來！特別值得一提的是老闆會不定期推出超級限量的隱藏版拉麵， 喜歡嚐鮮的朋友想知道老間又有什麼創新料理，一定要關注ラーメン麵柒八 FB 粉絲團公告！

▲圖片來源／IG@ramenmianqiba

【ラーメン麵柒八】
地址 高雄市鳳山區中山路 80 號
營業時間 週五六日 21:09-01:00(凌晨)/售完為止 (營業時間請參考 FB 粉專公告)
電話 07-7539655

＃麵屋祥 東京醬油拉麵

吃過麵屋祥的人就會知道絕大多數的時間都必須要排隊！但會這麼具有人氣也不是沒有原因的，在點餐時就會被店員詢問要台灣味還是日本味，麵條也可以調整硬度！小編吃過清湯醬油拉麵，每一口都可以感覺的到高級醬油的鮮香味！叉燒片很薄很嫩，搭配筍乾、蔥花、洋蔥，再撒上蔥花和七味粉，超有層次感～

▲圖片來源／IG@sundino1

▲圖片來源／IG@_rosezhang_、@ealnldiye

【麵屋祥 東京醬油拉麵】
地址:高雄市鼓山區大順一路 459 號
電話:暫無
營業時間:17:30~21:30

女孩們喜歡高雄哪間拉麵呢？還是有其他高雄美食推薦呢？歡迎與我們分享呦！

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