馬鈴薯+美乃滋真的是絕配阿 肥宅如我超愛這種滿滿澱粉+油+糖份得的組合 今天就來分享自認為拿手好菜之一的馬鈴薯沙拉!!
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
小型馬鈴薯 4-5 個
水煮蛋 1 顆
小黃瓜 1 根
胡蘿蔔 1 小塊
德式香腸 1-2 根
以下為調味料---
美乃滋 2-3 大匙
黑胡椒粉 少許
鹽 1 小匙
作法:
1 ：
小黃瓜洗乾淨擦乾，加入少許鹽醃15分鐘。15分鐘後用飲用水洗掉鹽並擠乾水分。
2 ：
馬鈴薯去皮切小丁、胡蘿蔔去皮切小丁、德式香腸切小塊。將以上三個材料放入電鍋中蒸25分鐘。
3 ：
將蒸熟的馬鈴薯、胡蘿蔔、德式香腸、鹽以及黑胡椒粉攪拌均勻。(馬鈴薯適量壓碎成泥)
4 ：
放入水煮蛋，壓碎攪拌均勻。
5 ：
放入擠乾水分的小黃瓜以及美乃滋拌勻即可。
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