蒜蓉磚
冷凍蒜蓉磚,製作簡單!保存方便!使用快捷!用途超多!蒜蓉是煮飯炒菜經常用到的食材,每次用要洗、剝皮、切,還要清洗工具,可能每次只用一顆,就要重複這些動作,耗時又耗水,而且天氣炎熱潮濕時,蒜頭常溫保存容易壞,所以我做了冷凍蒜蓉磚!
製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上
食材
蒜頭 1袋
作法:
1 :
把蒜頭剝成一瓣瓣,洗淨
2 :
剝皮、去頭
3 :
用攪拌機攪碎
4 :
在碟上鋪錫紙,把蒜蓉鋪平在上面,平均分割成32等份
5 :
蓋上保鮮紙,冷凍一晚
6 :
隔天取出錫紙,快速把每塊冷凍蒜蓉磚分開,放入保鮮袋/密實盒,冷凍保存
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