當地人極推的下午茶,只賣臭豆腐和麵線糊,卻令人愛不釋手~
這家臭豆腐位於六腳鄉台十九線蘇厝寮段路旁,鄰近北港鄉和新港鄉,所以可以特地安排順路過來吃。還記得前幾次來時撲空了好幾次阿,因為這家週日是不營業的,剛好那倆人來這附近玩時剛好都是週日,所以就一直沒機會吃到XD,沒想到一吃過後,只要有來附近就會特地來吃。
這裡只賣臭豆腐和蚵仔麵線糊兩樣。
桌上有提供自製辣椒和蒜泥,可以自行調配喜歡的口味。
上桌時就能看到店家已將每塊臭豆腐的中心都已經填入醬汁,
一開始那倆人以為填入後,會浸濕將豆腐的酥脆感,
沒想到一入口先感受到薄酥的外層,內層保有濕潤感,
加上醬料的味道及底部的泡菜,口感層次超豐富的。
愛吃辣的一定要加店家特製的辣椒,
麻麻辣辣的更加過癮,可惜泡菜量稍微少些,
如果多一些那更好。
這碗雖然叫蚵仔麵線,但裡頭除了蚵仔外,
還有大腸呢,份量給的還不少呢,
麵線糊的湯底帶有柴魚香味,稠度調的剛剛好,那倆人蠻喜歡的。