Yahoo奇摩新聞 異國風蔬食料理！歐風鄉村老宅創意蔬食有驚喜＠斐得蔬食
台中素食推薦！火車站周邊民權路巷弄裡有家斐得蔬食相當有特色，接手瑪登布魯歐風餐館，保留原有裝潢加入新元素，氣氛很迷人。餐點多元免服務費牧羊人飯、荷蘭薄餅、義大利麵、蛋糕、生巧克力、飲品全素奶素五辛素通通有，自製醬料結合在地食材研發許多創意口味，Google評論4.5星連葷食朋友都愛，很適合聚餐的好地方。
【美食部落客/商妮】
整個裝潢很有英式鄉村風格，氣氛相當悠閒，走進店內讓人驚喜。
沙發座椅搭配圓形餐桌，這裡的家具有著懷舊復古風，連後方石牆都是超過30年的古老裝潢。歐洲鄉村風格賣的卻是蔬食料理，這家店好有特色，光是裝潢就很迷人。
我特別愛這個角落，英式鄉村風設計，好像到了國外，隨便拍都好好看。
南洋紅咖哩牧羊人飯
這道斐得蔬食獨家研發的牧羊人飯是人氣招牌，看似普通吃了有驚喜。
結合印度咖哩、南洋咖哩再加上少許中藥，吃起來有獨特的香氣。上層焗烤馬鈴薯泥，綿綿的口感很加分。
經典紅醬焗烤千層麵(平日限定)
千層麵份量超多，滿滿的餡料與麵皮堆疊到滿出來。千層麵上頭的起司焗烤後香氣十足，上桌時就能聞到乳酪香
特製紅醬相當濃郁，味道不會很酸蠻溫和的，千層麵中間夾了大量馬鈴薯泥與各種蔬菜配料，每一口都吃得到滿滿的料，很有飽足感，這道千層麵不油膩很爽口我喜歡。
胡麻皮蛋薄餅
手工現烤的荷蘭薄餅烤好後送上桌再附上滾刀自己分切，切的時候還能聽到酥脆的聲音。
這道胡麻皮蛋口味很特別，皮蛋、彩椒、番茄、素肉鬆均勻分佈在餅皮上，薄餅口感像餅乾一樣，非常酥脆味道又香。皮蛋加上胡麻醬這種組合真是太有創意了，意外的好吃耶!
和風章魚燒薄餅
杏鮑菇丁口感跟章魚燒很像，甜甜的照燒醬及美乃滋的風味，吃起來香酥好吃，完全不覺得這是一道素食料理。
我們很喜歡這裡的環境，英式鄉村風格整個氣氛讓人放鬆。這裡的蔬食餐點完全顛覆大家以為吃素就是吃草很單調的錯覺，創意口味加上店家自製手工醬料很好吃，跟一般的素食餐廳很不一樣，完全不覺得在吃素食，連葷食朋友都愛！
原文出處及菜單: 商妮吃喝遊樂
