王品疫中搶攻火鍋市場，青花驕插旗高雄、尬鍋開出台北二店

【財訊快報／記者陳浩寧報導】台灣人愛吃鍋，不分季節，王品(2727)相中火鍋市場的龐大商機，持續在全台展店，兩大品牌5月開張，「青花驕麻辣鍋」5/9插旗高雄，歡慶開幕，而「尬鍋台式潮鍋」也繼台北西門店之後，二店在台北市中山商圈開幕，持續在疫情中佈局火鍋市場大餅。 王品表示，「青花驕」於「美食一級戰區」高雄裕誠路，斥資2500萬打造高雄旗艦店，以160坪，153席搶攻麻辣鍋商機，看好漢神巨蛋商圈周邊商辦密集、住宅密度高，尤其鄰近瑞豐夜市、漢神巨蛋，擁有強大的消費力，鎖定25-35歲愛嘗鮮的家庭與商務客群，提供2-6人麻辣鍋套餐及特色單點美食，客單約850元。

而王品旗下的台式火鍋「尬鍋」南京東店即起在中山商圈、近捷運中山站正式開幕。尬鍋主打濃郁的台式口味湯頭火鍋，明星商品「金熬剝皮辣椒雞鍋」創下一個月狂賣1萬5千鍋的佳績，更榮獲時尚潮流雜誌評比尬鍋為台潮第一鍋物。

尬鍋看好周邊商辦，商業機能完善、交通便利優勢，鎖定中山商圈25-35的年輕商務客群，提供個人鍋方便快速食用，由於鄰近條通及林森商圈，常有夜生活客群，周末更營業到凌晨2點。尬鍋二店佔地87坪，設90席。