為何鰻魚罐頭超便宜？關鍵曝：差很多

鄉民中心／綜合報導

日式料理中時常可以看到鰻魚出現，新鮮的鰻魚飯更是價格不斐，但超市賣的鰻魚罐頭卻是銅板價，這就讓他好奇問「鰻魚到底是貴還是便宜的魚啊」，貼文一出立刻引發熱議，有人直言：「日本鰻魚飯用的是日本鰻，罐頭鰻魚用的是灰海鰻，價格差很多！」

該名網友今（20）日在PTT貼文，他以「鰻魚到底是貴還是便宜的魚啊」為題，表示有些鰻魚飯裡頭只有一節鰻魚就要價500多元，但一個鰻魚罐頭卻才幾十元，雖然口感不可能像新鮮鰻魚一樣，價格卻相差了好幾倍，這就讓他好奇問：「有沒有烤鰻魚跟鰻魚罐頭價格差那麼多的八卦？」

貼文一出，網友紛紛留言，「鰻魚是被日本人抓光了物以稀為貴，說好吃程度我是覺得還好」、「我以為那是不同的魚耶」、「烤鰻魚工法很繁瑣」、「處理麻煩吧？罐頭不是煮到骨頭都能吃嗎」、「鰻魚是個神秘物種，從鰻苗變成鰻的過程沒人知道」、「好吃是蒲燒手法，不管蒲燒鯛或蒲燒虱目魚都很好吃」、「養到可以吃的成本也不低」、「日本鰻魚飯用的大多是台灣產的鰻魚，正日本鰻很少」。

另外，也有網友透露是品種不同，「鮪魚也是有幾千塊的生魚片跟海底雞罐頭的差別啊」、「品種不一樣，吃起來也完全不一樣」、「看種類啊，貴的是星鰻吧」、「海鰻跟河鰻差別，罐頭都是海鰻，比較便宜」、「日本鰻魚飯用的是日本鰻，罐頭鰻魚用的是灰海鰻，價格差很多」。

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