泰安梅園部落原住民桂竹筍加工站 啟用

▲泰安鄉桂竹筍加工站舉行揭牌鍋爐啟動儀式後正式啟用。（記者江乾松攝）

苗栗縣泰安鄉種植桂竹筍的面積與產量均居全縣之冠，為協助農友加工生產更多元產品，原住民族委員會連續三年共補助三千萬元經費加上縣府配合款在泰安梅園部落興建的原住民桂竹筍加工站昨(二十二)日在地方殷切期盼下揭牌啟用，由原民會經發處長宋麗茹、苗栗縣副縣長鄧桂菊及鄉長劉美蘭啟動鍋爐後開始運轉。鄧桂菊鼓勵農友通力合作，結合觀光提升為六級產業，增加原鄉農友收益。

苗栗縣政府原住民族事務中心表示，苗栗縣全縣種植桂竹筍的面積約二萬四千公頃，年產量二萬一千噸，泰安不僅面積、產量居冠，由於氣候、土壤及山區海拔高度等條件相當適合桂竹筍生長，天然又無汙染，深受消費者喜愛。不過，今年碰到五十六年來最嚴峻的乾旱，農民盼不到「雨後春筍」的景象，整體收成恐怕不及原有的一成，損失慘重。

苗栗縣長徐耀昌非常重視在地原民產業，指示原住民族事務中心深入部落了解在地需求後，二0二0年先輔導成立有限責任苗栗縣泰安鄉桂竹筍生產合作社，希望透過農民自己種植、加工、營銷，形成完整的產業經營模式；此外，也積極爭取原民會三千萬元經費，並補助配合款設置原住民桂竹筍加工站，以機械化流程設備，生產桶筍直接販售到終端的餐飲業者，同時開發以家庭為對象的袋筍和速食包等多元性產品，提升其附加價值。

泰安鄉桂竹筍加工站二十二日在文化健康站載歌載舞暖場及莊嚴的祈福儀式後，由副縣長鄧桂菊、鄉長劉美蘭及原民會經發處長宋麗茹，偕同立委、縣議員、代表、村長各界人士，以辦喜事的心情揭牌，接著再舉行鍋爐啟動儀式，加工站機械化設備開始運作生產。

鄧桂菊與宋麗茹等人先聽取加工站幹部說明桂竹筍加工，須經過修整、殺菁、滅菌、冷卻及包裝等繁瑣流程，隨後參觀加工站裡面的鍋爐、天車、殺菁及包裝各項新穎的設備，並了解其功能。鄧桂菊關心食安，詢問加工後的桂竹筍製程和保存期限問題，還有使用鍋爐等設備的操作人員是否受過專業訓練並持有證照？她希望在安全順利運作下，增加農友收益。

經過原民會與縣政府合力輔導，泰安地區原住民的桂竹筍產業，已從原先的一級產業，逐步提升至二級再到三級產業，可創造更高的收益並增加工作機會。副縣長鄧桂菊期許農友通力合作，擁有自己優質且高知名度的品牌，另結合在地極具潛力的觀光休閒產業最終以升為六級產業為目標。

桂竹筍產業發展協會理事長高約翰表示，過去部落收成的桂竹筍，由不特定對象收購加工，價格往往被壓低四、五元，現在有了加工站就地加工，筍農不再被中間商剝削，相對可以增加收益，而開發更多元的產品後，也有助打開桂竹筍相關產品的行銷管道。