Yahoo奇摩新聞 每口都讚還不吃爆！台中「老王東北酸菜白肉」外面絕對吃不到
絕對不外傳的手技，如果你還沒吃過「老王東北酸菜白肉」就太遜啦！招牌酸菜白肉麵與紅燒牛肉麵每日都熱銷上百碗！除了吃過的都說讚以外，更是在地人常常報到的老字號店面！
「老王東北酸菜白肉」位於台中北屯區東山路上，店內的總掌廚是一位叫「老王」的廚師，他本名王保齡，因為愛吃美食所以有相當講究的個性，也對於東北麵食有特殊情感，曾於客運服務十三年，後來開起了店面，用美味的料理經營另一段精彩的人生。
店面相當顯眼，熱情如火的紅色調象徵著「老王東北酸菜白肉」對美食的執著，而前台就是餐點製作區，熟門熟路的客人會直接在這裡點餐再自行入座。
店內環境都保持著非常整潔，隨時有服務人員整理桌面，讓客人可以安心的用餐。
這裡擁有相當多的餐點選擇，麵食、米食、便當、小菜、湯品，一定有你想吃的那一道！
「東北酸白菜麵-刀削麵」$90
所有麵類除了刀削麵外，還有麵疙瘩與細麵，依照不同的口感有各種搭配。東北酸菜白肉麵是招牌之一，尚未開動就可以聞到撲鼻而來的酸白菜香氣，總讓人不自覺的開始咽起口水，裡頭的白肉片也相當多，屬於肉的鮮嫩油脂與甜美，四溢在舌尖上，配上刀削麵獨有的厚實Q彈口感，來這裡必吃這一碗！
「雙寶牛肉麵-刀削麵」$110
以「牛腩」、「牛腱」為雙寶肉，熬得透嫩卻又不乾柴，這樣的功力不只在原肉上的講究挑選，還有烹煮拿捏更是關鍵，才有辦法把牛肉精華之處都提煉出來，配上完美濃醇的湯頭，吃完後心頭立刻湧起幸福的飽足感。
麵條吸滿了湯汁，是這一碗的絕佳風味。
「牛肉刀削麵炒麵」$90
疊上多塊牛肉片的這一碗刀削炒麵，較為乾爽的烹飪是喜歡吃炒麵客人非常好的選擇，而且一整盤還有滿滿蔬菜，營養與美味同時兼具。
「客家鹹豬肉炒飯」$80
這盤炒飯顛覆了許多人認知中，客家鹹肉會非常死鹹的滋味，你可以吃到那鹹肉的獨有香氣以及醃漬過的風味，但卻絲毫沒有讓人難下嚥的重鹹，配上粒粒分明的飯粒，就算是口味清淡的人也會一秒愛上！
「焢肉飯便當」$70
附上滿滿營養的配菜與那讓人想大口咬下的美妙焢肉，僅僅才70元，是CP值超高的便當組合！肥肉還經歷了兩次的燒滷，先用滷汁滷幾個小時後，在用木炭小火慢滷，鎖入了滿滿的醬香卻還保留滑嫩口感，是相當吃功力的菜餚，一大碗的飯更是不怕客人吃。
櫥窗有許多小菜可以自行加點，但這裡還有一道隱藏版的「烏龍辣味豆干」必吃！
熱滷透的豆乾，加上獨家特製的辣椒，風味十足又可口，而辣椒的辣度還可以自行調整，美味程度不在話下，這可是許多內行人才知道要點的一道小菜！
店內也有提供辣椒與酸菜可取用。
無限供應的「檸檬愛玉」以及「仙草」。
所有刀削麵都是透過機器與人工控制，可完美掌握麵條品質，且每日都會新鮮製作麵糰，據店內的李大姐說，一天要用上非常多的麵糰才夠！可見這裡的美食有多麼熱銷，是當地不可或缺的優良店面！
下次來北屯區，一定要將美食魂帶來這裡，尋找這間以口碑與實力經營多年的「老王東北酸菜白肉」！
【老王東北酸菜白肉】
地址：台中市北屯區東山路一段201-1號1樓
電話：04-24360240
營業時間：週一～週日11:00～21:00
均消價位：$90
停車資訊：店旁停車場
