Yahoo奇摩新聞 新竹｜慕淳日式刨冰，獨特細緻日式創意鵝絨刨冰
說著近年日式刨冰在新竹也流行起來囉～慕淳日式刨冰是由一位年輕女孩創立的冰店，阿輝覺得慕淳日式刨冰不只是有日本刨冰華麗的外表，內在是有才的。
醬料跟配料都是年輕老闆娘用心調配的創意冰品。此外，店內還結合有衣著及日雜風格配件的販售，讓整間店充滿著日式文青風，是一間好吃好逛好拍的店
門口是純白素色的表現，一看就覺得是很有文青感的冰店。阿輝情不自禁坐起來拍拍文青照🤔回想當年年輕時期，騎著腳踏車追🤫(噓)...追風的日子啦～
這位年輕老闆娘也是阿輝認識很熱情又有才華的女孩，店裡所有冰品都是老闆娘自己創意調配，果醬及配料都是每天新鮮準備，所以太晚來當天食材賣完就沒有囉。
特別的是，有節慶時令創作不同的冰品，像是8、9月桶柑盛產季節，老闆娘就會熬煮桶柑醬來調配冰品，想的那酸甜的桶柑醬，阿輝內心充滿著期待阿
莓好時光-綜合莓果160元)，冰體是日是鵝絨冰，冰像鵝絨毛一絲一絲有點半透明像雕花的雪冰，有點像刨冰又有點像雪花冰，日式刨冰吃起來非常細緻很獨特
搭配果醬酸甜的滋味，彷彿有初戀的感覺。果醬調配剛剛好，搭配日式鵝絨冰吃起來透沁涼，不會有太大負擔
阿輝先來品嚐海之聲(130元)，食用海之聲(130元)是有步驟的唷，先從冰的外圍吃起，外圍的冰體上有海鹽及自製檸檬醬汁，有海味及酸V的感口，讓人整個味覺大開
挖到冰體裡頭有非常多的手工鳳梨醬及雪貝，老闆娘手工製作的鳳梨醬，清甜自然沒有化學味，酸甜剛剛好，真是甜蜜在心頭，再配上雪貝，真的是美味又養生的冰品
大人味-獨家生薑醬(130元)，夏天正是盛產薑的時候，老闆娘將薑泥製成薑醬與冰品搭配。薑醬吃起來有微微的辣但不會太辣，有薑的香氣及半甜的口味，配著冰吃真的沒有違和感。
薑在醫書記載有驅寒、驅濕，這樣的冰品搭配不只是外在好吃，還有內在美，阿輝不得不讚賞老闆娘真是個才女。挖到裡面還有薑的內餡，推薦給喜歡薑的朋友來試試。
這間文青的日式鵝絨冰店阿輝真的非常推薦，不僅符合年輕人喜愛的文青風格，裡面的食材都是老闆娘用心設計去調配製作，讓客人能感受到是有深度的冰品。大家快跟著阿輝來品嚐獨特的日式鵝絨刨冰吧！
慕淳日式刨冰營業時間電話地址資訊
店家資訊: 慕淳日式刨冰
地址: 新竹市三民路12號1樓
營業時間: 平日open time每日公告，假日營業時間11:00~18:00，每日食材完售就提早休息去
