新北綠竹筍博士吳國池 再奪北區筍王殊榮

(記者黃秀麗新北報導)素有綠竹筍博士稱號的五股區筍農吳國池先生，代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「109年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，榮獲全場總冠軍，繼2015年後再次獲得北區筍王的殊榮，新北市長侯友宜1日在市政會議表揚，也歡迎大家暑假期間來新北吃好筍。

吳國池擁有臺北醫學院畢業的高學歷，但為了繼承家業，毅然棄醫從農，從此和綠竹筍結下超過40年的不解之緣。他堅持生產的綠竹筍不只要好吃，更要安心，因此採用有機的方式來栽種，兼顧安全與生態保育，並且加入產銷履歷，就是要讓消費者清楚知道他是如何細心栽培生產。 由於對於品質的堅持，更吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪，指名要到他的筍園鮮採綠竹筍當作夢幻食材，也打響他的名號，2016年的正副總統就職國宴，也指名他的有機綠竹筍入菜。 而他的兒子吳煌棋也在前幾年繼承衣缽，離開從事多年的媒體記者，回鄉陪伴父親一起打拼綠竹筍產業，目前也是五股區青農聯誼會的會長，父子齊力拚綠金也在地方傳為佳話。想吃北區筍王的冠軍筍，可搜尋「紫雲農場」，或上https://tapbamboo-wugu.idv.tw/。