Yahoo奇摩新聞 排灣族夫妻的返鄉咖啡夢 屏東春日的賈茲格斯
一對排灣族夫妻張金山與陳夏鳳淋，在安靜的社區裡，經營小巧的「賈茲格斯精品咖啡館」，他們不只是賣咖啡，更回到家鄉屏東春日鄉，種植咖啡樹、自烘咖啡豆。
小巧的「賈茲格斯精品咖啡館」座落在安靜的社區裡，經營者是一對排灣族夫妻張金山與陳夏鳳淋，先生張金山選擇在退休後開起咖啡館，太太陳夏鳳淋說，賈茲格斯Jazekes是取自排灣族語「箭竹林」之意。
同為春日鄉排灣族人的張金山（左）與陳夏鳳淋（右），回鄉種咖啡並經營咖啡館。 屏東春日產的「賈茲格斯有機咖啡園日曬豆」，風味獨特。（1,200元／227公克）
10年前，先生張金山從職業軍人退休，回到家鄉屏東春日鄉，當時春日鄉最有名的作物是芋頭、山藥與生薑，他們不想與其他人種植相同作物，於是選擇投入咖啡產業，在外公外婆為他們留下最好的一塊土地上，種植將近一甲阿拉比卡的鐵比卡和卡度拉品種咖啡樹。
投入咖啡生產後，陳夏鳳淋說：「剛開始都交給其他人烘豆，但總覺得不是自己的味道，直到自己開始學杯測，才了解透過後製發酵技術，風味呈現很不一樣。」現在他們自己水洗、日曬咖啡豆，甚至買機器開始烘豆，邊做邊學，終於烘出屬於自己的味道。
在「賈茲格斯精品咖啡館」品嘗一杯自家手沖咖啡。（150元／杯） 必須先在外頭換鞋，才能進入賈茲格斯精品咖啡館。
由於自家咖啡豆目前產量少，通常二、三個月就會賣完，因此在店裡還是可以喝到屏東其他地區產的咖啡，還有少量的外國單品咖啡。張金山與陳夏鳳淋笑說，歡迎大家來這裡慢慢喝一杯咖啡，一起分享咖啡二三事。
賈茲格斯精品咖啡館
地址：屏東縣潮州鎮愛國路100巷33號
電話：08-780- 0366
營業時間：12：00～19：00，週二、三公休。
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