懶人x零廚藝 香脆麻油煎麵線(免用薑)

想享受麻油煎麵線香又酥脆的口感,又懶病發作不想在廚房耗太久,薑就懶得加了... 畢竟懶人精神就是「備料能省則省、烹調手續就免則免、能不要洗碗就不要洗碗」~

食材

預備食材

麵線 一束
麻油 2茶匙(共10mL)
鹽 適量
水 1000mL

作法

作法

準備食材

水煮滾後,放入麵線燙熟,約1分鐘。 拿篩網把水瀝乾,把麵線倒回原本煮水的鍋子,加入一小撮鹽、麻油兩茶匙,拌一拌。

倒進不沾鍋,鋪平整理形狀,中間不要太厚。 要煎到底部金黃色,定形了再翻面,不然會散掉。

兩面都煎到香脆,就可以上菜了!