【慢遊台東2】預約才能進的「Bar Cynic吧蟲」 用在地食材為調酒注入新台東滋味

「Bar Cynic吧蟲」主理人蔡懷之(Johnny)喜歡用手邊常見食材,創作出不同以往的調酒風味。
「Bar Cynic吧蟲」主理人蔡懷之(Johnny)喜歡用手邊常見食材,創作出不同以往的調酒風味。

深夜的台東市區裡,有一間入口處隱密到,差點以為沒營業的「Bar Cynic吧蟲」,主理人蔡懷之(Johnny)先前是台南TCRC資深調酒師,曾在全球格蘭菲迪實驗調酒大賽中,與台南蜷尾家創辦人李豫(光頭)一起拿下世界冠軍。返鄉創業的Johnny,選擇用自己最熱愛的調酒,為台東創造輕鬆飲酒的去處。

吧蟲的室內空間由Johnny與弟弟小培一起設計規劃,將修復過的老房子營造出懷舊情調。
吧蟲的室內空間由Johnny與弟弟小培一起設計規劃,將修復過的老房子營造出懷舊情調。
酒吧裡的老件古董,都是弟弟小培的蒐藏。
酒吧裡的老件古董,都是弟弟小培的蒐藏。


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