忠貞多元異國料理 世界美食縮影

桃園忠貞社區除了知名米干、近年來，結合新住民移居，已形成一處多元異國風味文化的區域。為了讓大眾能夠經由舌尖的品嚐、讓味蕾重新的詮釋，推廣異國美食等產業，一群在地桃園青年，投入社區創生工作，希望引領更多人回流，為社區注入新的活力。（李明朝報導）

桃園忠貞社區，早期形成眷村特色文化之外，尤其包含滇、緬美食，一直深受大眾的喜愛。後來，又隨著印尼、泰國、越南等各國新住民移居，讓文化更加多元，進入忠貞市場，就像看見世界的縮影般，處處充滿驚豔。

忠貞社區，不單單只有大家耳熟能詳的米干美食，隨著異國料理進駐，讓忠貞成為異國美食文化地點，並且希望加以推廣，讓更多人來探索美食、走訪在地、異域、異國等文化。經營麵食店的李忠樺談到會加入地方創生計畫，主要是希望讓更多人知道，忠貞是一處國際美食料理的區域，透過舌尖的品嚐、讓味蕾重新的詮釋，只要一個手臂的距離，都可以把美食吃進嘴裡。

青年局表示，今年有15組新入選團隊、提供總補助獎勵金550萬元，期間進行培力輔導、成果交流及專家訪視，期盼透過計畫，讓更多有想法的年輕人提出創意或貢獻所學，形成地方創生力量，活化地方產業經濟。