帶著菜刀去流浪 活在框架外的作家江冠明用美食說故事

定居於臺東都蘭20年的作家江冠明，繼《漫滋慢味 PASA廚房》、《意外的旅程－我的都蘭農舍生活》後，再度推出全新大作《帶著菜刀去流浪》，一本食譜旅行書，談人生滋味、談創意趣事，回顧江冠明成為廚師以及他從料理中悟出的人生哲理。

就讀文化建築科系轉哲學系的江冠明，就像是活在框架外、不愛自我設限，拍過紀錄片、參與社會運動，而在文學方面更涉獵傳播、原住民文學、歌謠調查等；在一個偶然的機會下，1997年江冠明去到臺東甚至定居至今，同時身兼作家、廚師、民宿主人等斜槓身份，年過40歲才提筆寫作，年過50歲才拿菜刀成為廚師，在江冠明的人生旅途中沒有固定規則，出走哲學才是他最自在的生活樣貌。

作家江冠明對於新書《帶著菜刀去流浪》所有流程皆親力親為，從寫作、配圖、印刷、出版，累積22年的時間淬鍊完成，是他流浪山林多年的再一次覺醒；有別於常見的新書發表形式，江冠明老師選擇與不同地區的餐廳合作，結合特色創意料理，帶著他的菜刀到各個縣市用美食交朋友，用屬於江冠明的方式述說他的人生故事。