左化鵬》台北市的「八角樓」

【愛傳媒左化鵬專欄】路過台北市臨沂街，見到這座仿蘇州「留園」建築的「八角樓」。這裡曾是台灣最豪華的餐廳「馥園」舊址。以往，餐廳內衣香鬢影人聲鼎沸，如今，卻闃寂無聲不見人影，以往，來來往往的都是黑頭轎車，如今，路上空蕩蕩沒有行人。我站在門前，佇足良久，不禁感慨系之。

這間風格獨特以江浙菜聞名的餐廳，曾是台灣的政商名流、富商巨賈、民意代表、影視明星、黑道角頭、股市暴發戶的最愛，岩里政男和他那名矮胖的財務總管，就常到這裡吃魚翅和鮑魚。包廂內只見刀叉齊飛，杯盤狼藉，檯面下交頭接耳，正進行暗盤交易，在他們得意的狂笑聲中，留下了多少不可告人的秘密。

這裡也曾招待過國賓。民國八十三年的三月間，蘇聯戈巴契夫和夫人蕾莎，也曾在此吃深海圓鱈和一品烏參盅，在他之前，英國柴契爾夫人也和夫婿丹尼斯爵士，來此品嚐紅燒小排趐、東坡肉，品茗入口回甘的金萱烏龍茶。

我曾聽過這樣的一個故事，美國總統老布希卸任後，來台和岩里政男打高爾夫球。據說，老布希輸了球，滿桌佳餚，食不甘味，席間，自我解嘲說，當總統時，只要揮桿，所向無敵，每個人都輸他球，卸任後，球技並未退步，不知何故，卻每個人都贏他。

八角樓，留下一頁台灣餐飲業的傳奇。老闆娘楊淑貞，民國三十八年出生，家中食指浩繁，小學畢業，就要分擔家計，先在一間打字行，當了十多年的打字小姐，後來，公司他遷，年近三十歲的她被迫失業，她又到南京東路國鼎川菜當總機小姐。

她工作認真，將菜單背得滾瓜爛熟，客人訂餐，她都能滿足客戶需求，才半年，就升上外場經理。不料，此時奶奶車禍重傷，乏人照料，她只好辭職，回家照顧臥床的奶奶。一年後，民國六十九年，她起心動念，決心自己當老闆，在復興北路創辦「馥園」餐廳，由母親掌廚，兄弟姐妹擔任外場經理。昔日熟客紛紛回籠，一時之間，門庭若市。

後來，她又到香港麗華酒店，放下身段，擔任廚房助手，學習如何烹調鮑魚、魚翅高湯、燕窩和竹笙。返台後，列入馥園菜單。生意越做越興旺，民國七十六年，她標下土地銀行標售的臨沂街土地，禮聘名建築師夏鑄九，仿蘇州留園八角樓，花了五年時間，投資三億元，以全檜木打造了這座台灣最高檔的馥園餐廳。

約十年前，馥園餐廳吹起了熄燈號。據說，楊淑貞到上海經營食品工廠，馥園的菜香，成了人們舌尖上的回憶，留下多少饕客的惋惜聲。

我站在八角樓前，想起唐朝崔護的《題都城南庄》：去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風。

作者為資深媒體人

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