川味拌麵配炸雞！繼光香香雞聯名米其林推薦「麵廊」

葉韋辰
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繼光香香雞與麵廊Meelang聯名。（圖／葉韋辰攝）
繼光香香雞與麵廊Meelang聯名。（圖／葉韋辰攝）

台中公益路美食「麵廊Meelang」連續3年以四川味料理獲得米其林餐盤推薦，同樣台中起家的本土速食業者繼光香香雞和麵廊Meelang合作，推出聯名川味乾滷味、乾拌麵，全都是原本麵廊店內吃不到的特殊口味和麵體。

主廚白家豪曾為萬豪、雲朗等多家國際五星級飯店集團名廚。（圖／繼光香香雞提供）
主廚白家豪曾為萬豪、雲朗等多家國際五星級飯店集團名廚。（圖／繼光香香雞提供）

「麵廊Meelang」開店3年內連續榮獲兩屆米其林餐盤推薦，其主廚白家豪曾為萬豪、雲朗等多家國際五星級飯店集團名廚，並曾長年派駐於四川熱衷當地的川味料理，回台開設餐廳。

「獨家雞汁藤椒乾滷」以香香雞滷味內容物為基底。（圖／葉韋辰攝）
「獨家雞汁藤椒乾滷」以香香雞滷味內容物為基底。（圖／葉韋辰攝）

繼光香香雞與麵廊Meelang聯名推出多項新品，「獨家雞汁藤椒乾滷」以香香雞滷味內容物為基底，但淋上五香醋、藤椒與嚴選川味等獨家佐料製成的「香麻雞汁藤椒醬」，多了四川口味的香麻口感嚐鮮價155元。

主廚更挑選川味特有麵種此為柔嫩的水葉子麵。（圖／葉韋辰攝）
主廚更挑選川味特有麵種此為柔嫩的水葉子麵。（圖／葉韋辰攝）

另外主廚特製2款拌醬，為「香辣川味擔擔」富含濃郁胡麻香氣以及「香煸魚香沙茶」醇厚口味，主廚更挑選川味特有麵種，柔嫩的水葉子麵，或口感Ｑ彈滑順的日光波浪麵。滷味系列加購聯名拌麵35元，單點大份65元，只有台中中山旗艦店、台中新時代專櫃、高雄skm park專櫃3間繼光香香雞門市吃的到。

香香雞x麵廊米其林餐盤獨家聯名。（圖／繼光香香雞提供）
香香雞x麵廊米其林餐盤獨家聯名。（圖／繼光香香雞提供）

繼光香香雞表示，3月24日至5月31日憑香繼光集團會員資格，即可進行限時扣點換，僅扣3光點即可享麵廊米其林拌麵45元，現省20元。另外即日起至3月31日止，繼光香香雞推出獨家雞汁藤椒乾滷套餐請你吃活動，只要加入「繼光香香雞 J&G Fried Chicken」官方粉絲團，並完成麵廊聯名新品貼文指定步驟就有機會免費抽中，雞汁藤椒乾滷乙份+香香炸雞乙份、加贈麵廊米其林拌麵乙份。

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