Yahoo奇摩新聞 小吃店老闆斜槓文史家 留住北港傳統文化
彰化有來自緬甸的三姊妹，本身是投資客，卻因為移居台灣太想念家鄉味，斜槓開泰式緬甸餐廳，希望把正宗美食帶進台灣，另外在雲林也有一位文史工作者，除了兼紙雕藝術家，還開了一間小吃店，希望透過美食及藝術，讓大家更了解北港在地的人文風情。
挽起衣袖，製作台灣古早味小吃。
香噴噴的麵線糊，配上古早味油飯，香氣十足，讓饕客食指大動。
但可別看，老闆熱愛做美食的樣子，他的身分可不只是小吃店大廚。
小吃店老闆葉成豐：「這作品大約30年前做的。」
往店裡牆面看去，掛滿精美的紙雕。
小吃店老闆葉成豐：「這是我們北港的報馬仔。」
配合當地傳統廟宇氣息，做出超可愛的報馬仔，而這些通通都是來自老闆的雙手。
小吃店老闆葉成豐：「我做紙雕差不多30年有了，因為那時候無意中看到別人的作品，想說親自動手做。」
長住雲林北港的葉先生，除了紙雕藝術家及小吃店老闆，還有一項身分就是在地文史工作者。
小吃店老闆葉成豐：「因為丟掉就毀了，所以可以盡力，我們就盡力把地方的文物古物，把它保存起來。」
專門收集研究北港歷史文物，推廣紙雕藝術外，更用筆刀刻下北港的歲月，希望能透過古早味美食，配上紙雕創作，讓大家更了解在地的人文風情，及深厚的文化底蘊。
另外在彰化，也有來自緬甸的華僑三姊妹，本身職業是國外化妝品投資商，卻斜槓做起吃的。
穿上傳統服飾，配戴漂亮手鐲。
用力搓揉，混和香料跟生肉，比起真正的大廚也毫不遜色。
泰式料理老闆娘劉惠蓮：「在年節的時候，我們特別想吃家鄉的味道。」
口味超特別，是泰式風味的香腸。
除了製作冷凍食品外，也有經營餐廳。
泰式料理三姐老闆娘劉惠仙：「幫你們上菜，我們離鄉背井從緬甸到台灣，我們自己因為懷念家鄉味做出來。」
這三姊妹大學時期，從緬甸飛來台灣求學，就讀企管科系，畢業後開始投資賺錢，卻因為想念家鄉味，開起泰式餐廳，多一份收入外，也能用美食懷念家鄉。
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