她蒸水煮蛋！開蓋竟爆成「荷包蛋」 內行揭秘訣：蛋要先沖水

生活中心／黃依婷報導

你有使用過「蒸蛋機」嗎？一名女網友分享，自己用了蒸蛋機打算來做水煮蛋，不料蒸熟後打開來卻讓她感到傻眼，只見蓋內的蛋全爆開，還掉到下層變成「荷包蛋」。

一名女網友在臉書爆廢公社二館發出一張圖，只見一台蒸蛋器打開在畫面中，上方擺了3顆蛋，僅有一顆完好無缺，其他兩顆全都炸開，甚至蛋黃蛋白還掉到下層的盛物區，從水煮蛋變成荷包蛋，讓她不禁傻眼直呼「用蒸蛋機煮水煮蛋，卻給我荷包蛋」。

過去就曾蒸過好幾次的原PO似乎是第一次遇上這狀況，令她相當困惑，其他網友看了則解釋「水杯底部有個針頭，煮蛋前要把蛋戳一個洞，有洞的朝上放才不會爆…」，也有人指出「記得冰過的蛋要先沖水讓它回溫，再放進去蒸」，原PO也回應「好！ 我是從冰箱拿出來就蒸了，難怪」。

也有網友大推用電鍋就可蒸出漂亮的水煮蛋「只要用電鍋，放上一張餐巾紙，或兩三張面紙，用水把紙巾打濕，紙巾濕就可以了，把蛋擺在紙巾上，按煮，很快就跳了，蛋的熟度還剛剛好，蛋黃超嫩，而且也很好剝殼。」

不少網友認為蒸蛋機真的超好用「這一台可以選擇蛋的熟度喔！ 時間到了會嗶嗶叫」、「這台比電鍋好用多了」、「這台非常好用～煮出來的蛋巨好吃」、「這台可以蒸出溫泉蛋、半熟蛋跟全熟蛋，我也有買一台，覺得好用」。

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