女星都喝黑咖啡助減脂？ 營養師曝「兩時機」喝最好！

相信不少人聽聞過女明星靠「黑咖啡」減肥，但為何黑咖啡能達到減肥功效？營養師Ricky張家輝現身說法，表示自己都會在運動時喝「咖啡加水」藉此提升表現！Ricky解釋，這是因為咖啡因促使新陳代謝增加，還可燃燒脂肪。但當身體習慣咖啡因後，減肥的成效也會隨之下降，提神效果跟著打折。

Ricky詳細說明，咖啡因是天然興奮劑，透過阻斷大腦中的「抑制性神經傳導物」來使人興奮。這就是為何運動前來一杯咖啡能提升身體表現，鍛練起來更輕鬆，因為咖啡因能使肌肉中的葡萄糖維持更久，進而延遲疲勞襲來的時間。

Ricky建議在運動前或進行中分批服用咖啡，按照體重一公斤攝取1~3毫克咖啡因，以80公斤為例，便可攝取80~240毫克，「一杯超商的中美式大概就有200克咖啡因了！」Ricky說。不過，美國食品藥品監督管理局建議每日的咖啡因攝取量為400毫克，一日喝兩杯超商咖啡可能就超過，尤其青少年或孕婦更需注意。

除此之外，咖啡因還可抑制食慾，熱量也非常低，Ricky表示「超商大美式一杯是13大卡。」他推薦斷食期間不妨改喝黑咖啡。只是，若喝完咖啡後有心跳加快、血壓升高、感覺焦慮、難以入睡的情形，便應避免攝取；攝入太多咖啡因也可能造成頭暈、口渴、失眠、嘔吐、不規則心跳等副作用，若有這些情形，黑咖啡減肥法就沒那麼適合了！