夜市炭烤點啥才懂吃？客狂拿3神物

台灣小吃種類應有盡有，其中香氣逼人的炭烤、鹹酥雞更是深受民眾喜愛，同時也是許多人的點心、宵夜首選。近日，以美食、料理聞名的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，吃貨到夜市裡的碳烤攤位最愛點「3神物」，就連老闆都明白，一拿就知道是行家。

▲吃貨到夜市裡的碳烤攤位最愛點「3神物」，就連老闆都明白，一拿就知道是行家。（示意圖／翻攝自Pixabay）

1、烤茄子

茄子是炭烤攤裡比較熱銷的一款蔬菜，雖然是蔬菜，但是燒烤的茄子，比肉還好吃，軟嫩入味，價格又便宜。所以吃炭烤必點茄子，唯獨等待的時間比較漫長。

2、烤雞胗

雞胗的口感非常獨特，吃起來爽脆又入味，而且價格還很便宜。吃炭烤的時候，若把雞胗切大塊點，吃起來口感更好。

3、烤五花肉

五花肉雖然油膩，但是燒烤後的焦香味，吃起來特別美味，撒上一些胡椒鹽，吃起來比其他肉串更香。吃的時候，再來幾片生菜葉或是大蒜，香氣還能更升級。

最後，《小乾倩倩的遊戲的美食》表示，夏天吃炭烤比較頻繁，要學會點菜，才能品嚐炭烤真正的美味，下次別忘了試試這些真正內行人才會點的美食。（編輯：賴詠璿）

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