哀號！台式牛排「孫東寶」排餐全漲20元 業者：美牛成本增

知名連鎖牛排館孫東寶，排餐品項從10月1日起，全面調漲20元，不少民眾認為用餐意願，多少會受影響，業者說主要是全球原物料市場價格飆漲，未來如果供貨量穩定，也不排除將售價調回來。

記者洪儀婷：「台式連鎖牛排館，主打的是親民價格，最近就有不少民眾，發現價格好像有變貴了，原來業者從10月1日起，(排餐)全面漲價20元。」

即將迎接國慶假期，不過這家牛排店一口氣，漲價超過一成，民眾很有感。

民眾：「上個月來吃還220這次230，進去了才發現貴10元。」

像是招牌的主廚牛排，就從150元漲到170元，業者坦言受到，主要受到海運空運影響。

孫東寶牛排館執行長李燈焜：「在感恩節前後，美國那邊肉類需求量只會更趨嚴謹，解封之後所有牛肉需求量大增，今年不得不在這個暑假過後，來決定要調漲。」

牛片烤得吱吱作響，連鎖吃到飽燒肉店，熊一則是選擇自行吸收成本。

熊一公關Vina：「只是近期更嚴重一點，它的漲幅更大，那目前我們的燒肉店，是沒有做任何的調幅，還是維持現狀，多餘的我們就自己吸收。」

不過販賣美國肉品的超市美福食集，反而推出促銷價。

美福集團行銷經理賴奕儒：「我們在漲幅的部分，反而做了一些特價的優惠。」

民眾：「不會去排斥說到他們的餐廳用餐，能提高好的品質，我覺得是比較重要的。」

不過旗下的美福牛排館，部分品項，因應人事成本大漲，漲價百分之3到7。

其他餐飲像是貴族世家，乾杯，王品等，則是暫不考慮提高售價。

民眾：「去美式超市的時候，會發覺說牛肉的肉品，沒有之前那麼多，牛肉麵的話會覺得，麵變多了肉變少。」

國外微解封肉品需求大增，進口價格大約漲了5成左右，雖然漲價多少影響消費者用餐意願，業者也表示，等到明年海空運與原物料供應恢復正常，價格有回調的空間。

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