Yahoo奇摩新聞 吃餃子老虎│台中餃子麵食館，手工桿製麵皮餃子Q彈有勁
店名很可愛的取名「吃角子」的諧音-餃子，連招牌也用老虎作為LOGO，舉手投足都散發可愛的氣息，想必裡頭包的餃子肯定也不簡單。經典的水餃、香脆的煎餃都是這裡不敗的美味，還不趕緊來吃上一顆 !
「吃餃子老虎-北平店」位於台中熱鬧的北平路三段上，這裡鄰近文心路，車流量不少，平時用餐的人數多，如果是上班族或不耐久候的人店家貼心提供來電預定的方式，也可以購買生水餃回家自己當大廚 !
若想內用的話，店內也有涼涼的冷氣，不用吃得滿頭大汗。疫情期間店家也將座位間隔開來，保持安全距離。
高麗菜水餃
身為本店的招牌，自然也是人氣最高的必點項目之一，飽滿圓潤的外型，光線下還能隱約看見肉餡，皮薄多汁不知不覺就能吃完一盤 !
水餃都是當日現做現包，餃皮也是店家自製，肉餡更是使用高品質豬肉加上店家特製調味，不用加醬就鹹香十足，喜歡重口味的顧客可以沾上醬油或少許辣醬提味。
高麗菜煎餃
身為水餃的近親，煎烤過的餃子表皮香氣超足，半月形狀的樣子也超可愛，焦脆的口感大人小孩一定都會愛上 !
餃子皮同樣也是店家每天手工桿製，保證Q彈好吃，肉餡也是實驗多次之後的完美配方，與脆口的焦皮一同下肚，鹹香美味令人難以忘懷 !
牛肉麵
同為台灣庶民美食之一的牛肉麵也是這裡顧客常常點來品嘗的餐點，裡頭超多塊牛肉凸顯著店家放料毫不手軟，口感軟嫩適中與吸滿牛肉湯汁麵條一同吃下超滿足 !
牛肉部位帶有些許筋肉，完全不會難咬，反而為瘦肉提供更多彈牙口感，再加上蔥花帶出肉香，看似簡單的一塊蘊藏滿滿細節與店家的用心 !
大滷麵
大滷麵常常與另一個常見的麵類料理酸辣麵搞混，但大滷麵相比酸辣麵，是用大量滷汁與勾芡，融合眾多食材熬製而成，並沒有酸醋味，不喜歡醋感的人可以放心點來品嘗，絕對會對這碗滷香四溢的湯麵另眼相看 !
裡頭食材豐富，豆腐、木耳、筍絲、蘿蔔、香菇等等應有盡有，每一口都能吃到多種口感 !
醡醬麵
喜歡吃乾麵的人醡醬麵絕對不能錯過，香噴噴的肉醬與不同口感的小黃瓜、蛋絲、紅蘿蔔絲拌勻後香鹹十足，超適合在炎熱的夏天來上一碗 !
醡醬肉燥也是店家研發許久之後的成果，吃起來不會死鹹，咀嚼過後會帶點甘甜，吞下後香氣還會停留在口腔。
水餃、煎餃、牛肉麵等都是台灣人記憶中一定存在的平民美食，但奈何現代人快速的腳步及工作，有多久沒有好好停下來享用了呢 ? 趁著下班空檔或假日時間，來北平路吃餃子老虎吃上一頓，重回記憶中的溫暖吧！
【吃餃子老虎－北平店】
店家地址 : 台中市北區北平路三段140號
店家電話 : 04-22368785
營業時間 : 上午11:00~14:00；下午17:00~21:00；星期四例休
