Yahoo奇摩新聞 台南深夜食堂「念水町」日式再生酒場，串燒、關東煮配冰釀啤酒！
台南的夜生活，當然就要想到海安路啦～入夜後的海安路熱鬧非凡，美食、酒吧雲集，不論是下班和同事小酌、或是和朋友相約閒聊都很適合。週五公司聚餐就約在念水町，還意外發現虎牌啤酒所舉辦－台南限定的「尋找金老虎」活動，馬上帶大家來瞧瞧～
公司每月一次的聚餐，這次地點選在海安路二段的「念水町」日式再生酒場，小編大概是六點三十分抵達的，店裏已經有幾組正在用餐的客人。
海安路是台南夜生活的重鎮，沿途有很多宵夜美食、飲料店、酒吧，偶爾還會舉辦文創市集等活動，真的是越夜越美麗～夜晚的人潮會漸漸變多，甚至有些街頭表演、演唱，整條路營造出一股很輕鬆、放鬆的氛圍。
小編騎車過來的路上，發現不論是夏林路的一帶的海產店、熱炒店，或是海安路附近的宵夜、酒吧，有滿多間都不約而同的擺著「虎牌冰釀啤酒」的旗子，甚至還有兩、三間店直接換上虎牌冰釀啤酒的招牌！
這次用餐的「念水町」門口也不例外，擺著好幾面正在隨風飄揚的旗子，仔細看了店家掛的活動布條，才發現原來是虎牌啤酒舉辦了一場「台南限定」的「尋找金老虎」活動～
如果是念水町的熟客，應該知道念水町最初是在夏林路，以「鐵牛行動食堂」的型態營業（點我看2013年初訪），後來先是搬到海安路二段352號，最後才輾轉移到現址的。當時的餐車現在依然是店面的門面，檯面上擺著各種食材，還有一些日式擺飾來點綴。
店面的內側則是烤串燒的工作區，透過紅色燈籠照映出來的暖色燈光，會讓人覺得特別熱鬧、有溫度。
現場的服務人員確認用餐人數後，就會協助安排座位，再做簡單的介紹，這裏的菜單有兩種，分別是串燒的菜單、和關東煮的價目表。
點完串燒後，可以先到餐車挑幾款自己喜歡的關東煮，記得把對應自己桌號的木夾子夾在碗上，再交給工作人員，隨後就會送上桌啦～
念水町的關東煮有將近30種食材，每種看起來都很美味，其中比較特別的有大蛋腸、干貝餅、蘋果煮和鱈寶，不過今天的重頭戲是串燒和小酌，所以關東煮我們就只夾一些淺嚐、先墊肚子啦～XD
順帶一提，關東煮的熱湯是可以無限暢飲的，吃串燒前先來碗熱湯潤潤喉、暖暖胃，感覺會相當不錯。
在等待餐點時，同事拿了兩瓶虎牌冰釀啤酒，直說沿途看見這麼多旗子和招牌，再加上「台南限定」的活動，哪有不選它的道理，而小編也沒有喝過這一味，就抱著嚐鮮的心態試試了！XD
才回過頭，已經有幾道菜陸續送上餐桌了，我們決定先來點關東煮墊墊胃，再來開始小酌啤酒，小編點的關東煮有大蛋腸、干貝餅和娃娃菜。
爆汁干貝餅
干貝餅是工作人員推薦的招牌菜，這可是念水町的關東煮熱賣第一名～仔細咀嚼時可以嚐到干貝細緻彈牙的口感，還有鮮甜的味道，滿好吃的～
手工大蛋腸
大蛋腸則是念水町的另一道必點招牌菜，吃起來是軟中帶Q的口感，漫著微微的蛋黃香，再配一口清甜回甘的熱湯，簡單而滿足。
既然已經吃過東西墊胃了，話不多說，馬上準備開喝～小編稍微看了一下簡介，這次拿的「虎牌冰釀啤酒」強調的是「-1度」冰釀過濾技術，這能使它比其他的啤酒喝起來更加清爽、順口、不苦澀。
包裝是使用銀白色的視覺設計，搭配透明瓶身非常的美，聽說啤酒本身使用的是抗日照的啤酒花，所以即使被陽光照射也不易變質，讓整支啤酒營造出一股低溫、極凍、透心涼的氛圍。
接著來說說這次府城限定的「開瓶有獎－尋找金老虎」活動吧～活動從09/07到10/31止，只要在台南任一間有販售虎牌冰釀啤酒的熱炒店、燒烤店、酒吧，購買瓶裝的冰釀啤酒就有機會中獎，同事開的第一瓶竟然就是10元加菜金，實在太幸運了吧！
府城限定「開瓶有獎－尋找金老虎」獎項
一、虎牌金幣（共55名）
二、10元加菜金（50%中獎機率）
三、再接再厲
喝虎牌冰釀啤酒，當然就要用專用的玻璃杯呀！小編率先淺嚐一口冰釀啤酒，氣泡綿密、沁涼暢快，非常清爽、順口，配著美食真的會讓人想要一杯接著一杯喝～不過小編要先提醒大家，如果聚餐有確定要飲酒，記得搭乘計程車、或是安排代駕後再前往。
玫瑰鹽牛小排
接著來繼續大啖美食、配啤酒吧～只用玫瑰鹽簡單調味的帶骨牛小排，烤得剛剛好，軟嫩還帶點咬勁，而且牛肉的香氣十足，如果想變化一下口味，旁邊有附上檸檬和胡椒鹽，可以任意搭配！
雞膝軟骨串
雞膝軟骨串烤得表層油亮、微微焦香的，軟中帶脆的軟骨很有層次感，只要兩、三口就能吃掉一支，小編後來又加碼點了一份～
招牌脆皮雞翅 / 椒塩雞腿肉串
脆皮雞翅和雞腿肉串，都是店家推薦的招牌菜～脆皮雞翅烤得外酥裏嫩，非常夠味，而且這道餐點只有平日供應，假日來可是吃不到的；雞腿肉串的肉質軟嫩，吃雞腿肉不用啃骨頭，真的是很滿足、很過癮的事情！
脆烤肥腸串
小編每次吃燒烤、串燒，都一定要點一份肥腸！肥腸的外層烤得乾香酥脆，而內層依然有豐富的油脂，咀嚼起來Q彈有嚼勁，口感多變，要小編一次來十串都可以。
塩烤鯖魚
透過鹽烤的方式～把鯖魚豐富的油脂給逼出來，肥美帶點緊實的魚肉裏，漫著淡淡的鹽香味和魚油香氣，鮮味十足，喜歡大口吃魚肉、或是不喜歡挑刺的人，點這一道就對了！
照燒炸干貝串
炸過的干貝串，一絲絲的層次分明，抹上照燒醬再烤過，外層鹹甜鹹甜的，還有點香酥，裏面則保留著干貝軟嫩、鮮甜的風味，每一口都很令人滿足～
塩烤大白蝦
最後就用鹽烤的大白蝦來做收尾～蝦肉的口感鮮嫩脆彈，蝦香濃郁，如果是兩、三個朋友來用餐，點一份分享、淺嚐剛剛好。
把所有餐點都吃完後，我們已經不知不覺喝了四瓶虎牌冰釀啤酒啦～抽到兩枚10元加菜金、兩枚再接再厲，還真的是50%的中獎機率勒～（可是小編比較想要抽到價值10000元的虎牌金幣啊！XD）抽到的加菜金，在結帳時直接出示給店家看，就可以直接做折抵囉！
「念水町日式再生酒場」每週五的晚上八點起、週末的晚上七點起，都有現場駐唱表演，而且還可以自己點歌喔～海安路二段這一帶的燈光美、氣氛佳，而且有美食、有音樂，再來杯虎牌冰釀啤酒，就真的再完美不過啦～
不論你是肉食主義者，還是海鮮控，小編覺得虎牌冰釀啤酒跟各種美食都很搭，想要微醺、小酌絕對很適合。最近如果有規劃聚會、聚餐，可以到「念水町日式再生酒場」試試看，說不定抽中虎牌金幣的就是你！
念水町日式再生酒場地址：台南市中西區海安路二段42號
營業時間：18:00 – 02:00（週二公休）
文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事
