Yahoo奇摩新聞 台北｜永吉路30巷美食 龍涎居好湯
台北連鎖雞湯新選擇！誠實評價～這天下班的時候，體感溫度驟降了大概有八度那麼多吧，走出公司大門的當下，真的只想嗑掉一鍋薑母鴨。
騎車回家的路上途經永吉路30巷，
晃著晃著就瞄到門面還很新的龍涎居，
布條掛著11/15試營運，
小資的鼻子馬上嗅到優惠的味道，立刻急煞轉進停車格，
心想沒吃到鍋，但喝到一口雞湯也算是救贖。
距離上次在通化夜市裡吃，已經是一年多前了，
google一下才知道他們有了新的品牌線－「龍涎居好湯」，
永吉路這間就是好湯系列分店，主要是以套餐形式配好固定內容，
但我忘記拍到菜單，價格帶落在$220-$360，這樣看價位好像偏高，
其實整份套餐蠻豐富的，除了小漬物和洛神飲之外，
大概分成湯種、肉質、主食、小菜四個步驟選擇。
我們點了「蒜頭雞」和「剝皮辣椒雞」，主食的話有雞油飯和麵線，
以及兩種拌麵的選擇（沒記錯的話啦），
肉質則是超嫩腿和土雞腿二擇一，土雞腿的話均價都貴了$50元，
不過其實像通化夜市裡的傳統門市，同樣的組合點起來價格也差不多啦～
上菜前先偷偷拍一下環境，減去過往的傳統風情，
加入暖白色系的木質壁面及地板，搭配稍有懷舊感的傢俱及其它軟裝，
而廚房的料理區域幾乎是開放式的，
在櫃檯點餐的時候能一覽無遺，
夠乾淨也夠整齊，確實可以增加對店家的安心程度，
但畢竟試營運中，期待能持續保持囉！
座位區分成吧台式、對坐桌和多人桌三個區域，
無論一個人或者情侶朋友，還是下班後簡單聚餐都蠻適合的。
前面廢話應該沒有太多，趕快先從主食的飯開始講，
這天因為午餐已經吃麵，所以都點雞油飯，有機會再來吃麵線和拌麵。
搭配湯品，飯的份量算多，簡單淋上雞油和少許醬油，蔥花點綴，
配雞肉和湯我覺得還行，但原以為雞油的香氣會再更多一點，
今天的小漬物是黑木耳，也是常見的味道，
小菜的話，試營運期間點套餐就有送胡麻水蓮跟椒麻干絲，另外又點了口水雞，
水蓮本來就算是心頭好，所以給高分，
口水雞稍就失望一些，沒有期待的辣度和口感，
三道小菜的冠軍頒給椒麻干絲，如果也喜歡花椒香的人點就對了，
不曉得是不是有加一點沙茶提味，
我覺得小菜就是要像這樣，用最小的份量去刺激味蕾，主食就會跟著加分！
湯品部分，肉質有做好自己的本分，該嫩的地方就嫩，給過！
蒜頭雞湯我個人覺得油香和蒜頭的濃度各自分開了，
彼此都有好味道但沒有組合在一起，稍嫌可惜，
雖然愛吃蒜頭的我還是吃得很開心啦；
剝皮辣椒雞就要豎起榮譽大拇指了，
湯頭是屬於甜度較重的調味，不是喝了會逼汗的那種，
所以很順口，然後剝皮辣椒本身沒有煮透到軟爛，所以脆口的口感還在，
整碗直接見底空掉。
最後才喝隨餐附贈的洛神蜜，把整頓餐的膩口解掉，把它當甜點作結很完美。
（不知道在急什麼，神速喝光也忘記拍了）
總的來說，懶得自己煮，
偶而為之的雞湯進補，
環境、口味、價位，
龍涎居好湯還是可以推薦的，
對蒜頭味道要求較高的改喝別的選擇就好～
◆以上評論皆為尼克個人意見，僅提供參考
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