Yahoo奇摩新聞 北橫美食【泉頭創意料理】泰雅族傳統美食融合現代創意！
桃園北橫景點羅浮溫泉／羅浮遊客中心旁【泉頭創意料理】是小紫每次騎機車遊北橫來泡免費羅浮溫泉泡腳池必吃美食。這是泰雅族傳統料理融合現代創意mix後特色美食。
老闆娘夫妻平日有正職so只有假日才會上山擺攤！
無論您想吃飯：馬告滷肉飯/創意竹筒飯；吃麵：阿中豚骨麵/涼麵；品嚐原住民甜點：小米麻糬/樹豆奶酪/手工餅乾蛋糕)；泰雅族料理、湯品：天山雪蓮雞湯、勇士湯；馬告茶葉蛋或各式現調手搖飲、現打冰沙、馬告咖啡、醋飲...都有賣喔!而且..車子若停(哈杜希休閒農場)停車費還可以(全額折抵當日)泉頭創意料理消費金額(很划算)
羅浮溫泉戶外溫泉湯池試營運啦！11月11日正式開幕！
試營運期間享『原價5折優惠』疫情期間入場人數有管控。10/9起試營運營業時間:10:00~19:00
11/11正式開幕營業時間:10:00~21:00(冬季)10:00~22:00
我是真的是騎機車遊北橫的喔！山上空氣好~景點也很多
騎車賞景更愜意!
以棚子搭建的『泉頭泰雅』原民創意料理攤位
可是擄獲不少上山旅人們的胃!
老闆娘平日是一名老師『羅浮』是她的娘家。
一直極力推廣家鄉泰雅族原民美食的她~發揮創意與巧思延伸出不同鹹食與甜點料理。讓遊客除了遊羅浮更能品嚐在地泰雅族特色美食。讓遊客知道馬告(山胡椒)除了入菜也可調飲品。
每次假日上山~都會來這裡『用銅板價』享用得獎『原住民創意料理』
菜單僅供參考(避免更新~請以現場MENU為準)
馬告香腸 熱熱吃~很揪c
帶著山胡椒香氣~肥瘦比例嘟嘟好! 吃了有喜歡也有賣冷凍馬告香腸(可買回家自煎自烤)
這裡賣的咖啡有特色:肉桂咖啡/桂花咖啡/馬告咖啡 小紫都買喝過
覺得"馬告咖啡" 挺好喝der
厚奶紅茶
飲料都是現點現手搖。這杯厚奶茶好喝(但...偏甜)若不想喝太甜!點餐時記得先告知(甜度可以做調整)在山上賣這種價格(很佛心)奶茶味醇香
攤子賣的餐食大都來自泰雅族美女闆娘(安妮老師之手)
(夏季限定)招牌涼麵也是當日新鮮限量製作! 今天賣超好! 備料剩下最後5份(麵條現煮ing...)就連涼麵醬(下圖/右上)也是現煮l的唷!
招牌涼麵 $50元 老饕幫它取了一個『沙拉麵』新名字
小紫猜想~可能是涼麵裡面加了許多色彩繽紛生菜拌上特調水蜜桃果醋醬汁吃的時候有一種在吃生菜沙拉涼麵的爽口、開胃fu所以幫它取了"沙拉麵"別名
有吃辣嗎？
敢吃辣的話~推薦一定要請店家幫您加老闆娘自製『馬告香辣醬』內用加辣椒醬免加價~還可以續辣醬! 吃喜歡的話也可以『買~馬告香辣醬』回家當佐料。 招牌涼麵搭配的食材~依當日採買時蔬做變化so有可能您這次吃的和上次吃的配菜略有不同。買時涼麵剩最後幾份(蛋絲、火腿絲已用完)會以其它食材做替換或現有食材加量做替補。
基本配菜有:萵苣/紅黃椒/黃瓜片/小木耳/雞絲/蛋絲/火腿絲
雞蛋麵麵條QQ地~現煮的涼麵醬(酸酸甜甜)帶著自製水蜜桃果醋香。夏天點一份沙拉麵吃；非常開胃又可止餓。
除了內用也可外帶(下圖/缺蛋絲、火腿絲、小木耳) 醬料會另外裝盛。特調水蜜桃醋涼麵醬~別的地方沒賣。想吃只能來『泉頭創意料理買』很多客人都是現場點一份吃；要回家前~還會來買外帶(可見它的熱賣程度真的是太晚來會吃不到喔)
冷藏櫃內泰雅族傳統甜點或創意美食均是老闆娘前一天『純手工備料製作』每一種都是限量供應~愈靠近打烊的時段、可以選擇的品項就愈少
不定時推出『當日限定甜點與手作美食』每次來羅浮泉頭創意料理都有尋寶fu
樹豆奶酪
想吃到最完美口感。直接來羅浮找泉頭泰雅美食主廚『安妮』就對ㄌ
樹豆是原住民部落常見的傳統作物又有『豆中之王稱號』在各地原民部落最常買吃到鹹食熱湯『(樹豆豬腳湯)泰雅勇士湯/樹豆排骨湯』
樹豆奶酪口感滑嫩、豆子煮好放涼用果汁機攪打、熬煮製成甜品。奶酪含在嘴裡有類似豆沙之沙沙豆香
甜度適中、冰涼可口
這附近景點蠻多的~小烏來風景區~非常值得一遊
