創新煙燻滷味 窮小子翻身年賣7千萬

記者黃琡雯、張逸民/採訪報導

台南巷弄裡頭有一家經營19年的煙燻滷味,別看它小小一個店面,竟能做到1年7千萬的營業額,還進軍連鎖超商和生鮮超市。

台南巷弄裡頭有一家煙燻滷味,小小店面卻進軍連鎖超商和生鮮超市。
台南巷弄裡頭有一家煙燻滷味,小小店面卻進軍連鎖超商和生鮮超市。

從熬煮滷製到煙燻,不加一滴醬油,全靠糖提味上色,讓饕客津津樂道的不單是美食,還有老闆的創業一頁傳奇。

從熬煮滷製到煙燻,全靠糖提味上色。
從熬煮滷製到煙燻,全靠糖提味上色。

37歲的老闆蘇淵稜是房仲業務起家,但結婚後失業負債,轉而開電動玩具店求生存,結果為了擺平黑白兩道反而惹禍上身,後來怎麼會踏上美食創業路找到翻身的契機?帶您了解。

37歲的老闆蘇淵稜為了還債,曾經開電動玩具店求生存。
37歲的老闆蘇淵稜為了還債,曾經開電動玩具店求生存。

更多三立新聞網報導
台灣亮起來/台版螢火蟲之墓 布農大男孩開店圓夢走出陰霾
台灣亮起來/聶雲怯場錯過緣份 與老婆重逢後…搖窗要電話
台灣亮起來/不只好聲音!創業奇葩聶雲 主持外的副業人生
台灣亮起來/從虧損5年到獲獎典範 昔日養鰻世家力拼轉型