全聯這款甜點太狂 奶凍捲裡有富士山

記者馮珮汶／台北報導

抹茶控注意必須吃起來！超市龍頭全聯自從推出自家聯名款的甜點，每每都引發網紅與Youtuber討論，帶起民眾搶購潮，這次超市業者又跟京都宇治老字號茶舖「伊藤久右衛門」推出9款聯名甜點，其中這款奶凍捲竟然裡頭還有「富士山」，想必又將引發IG打卡潮。

日本茶中以高級茶葉聞名，其中最廣為人知的就是宇治茶，而全聯We Sweet首度與京都宇治老字號茶舖「伊藤久右衛門」攜手合作，伊藤久右衛門於江戶末期開始製茶，擁有180多年的歷史，是間代代相傳的老字號茶屋，以高品質的日本茶為特色。

此次推出的聯名甜點皆採用京都宇治嚴選抹茶粉，最具代表性的就是富士山！「抹茶富士山奶凍捲」採用伊藤久右衛門抹茶製成細緻的日式戚風蛋糕體以及抹茶奶凍，小巧可愛的富士山頂則是以純白奶凍做妝點，搭配綜合莓果餡，口感豐富多層次，不只好看更好拍。

另外這款「抹茶乳酪蒙布朗」層層堆疊的風味，由下而上，以淡淡茶香的抹茶戚風，中間夾層柔滑乳酪慕斯及宇治抹茶生乳餡，再疊加香濃卡士達，最後擠上帶有淡淡豆餡甜味的抹茶餡；「抹茶起士舒芙蕾」細緻的起司舒芙蕾加入宇治抹茶製作，上層覆蓋厚厚的抹茶乳霜，內裏加入乳酪內餡。

喜歡塔類的粉絲則不可不吃「抹茶黑糖起士塔」濃郁的乳酪內餡，淋上香濃抹茶巧克力甘納許，與黑糖麻糬在嘴裡慢慢化開，抹茶控必買；「抹茶雙層乳酪蛋糕」嚴選伊藤久右衛門抹茶融入蛋糕體製成抹茶蛋糕，搭上口感清爽酸甜的生乳酪，淋上抹茶甘那許，交織豐富感受。

「抹茶三重奏香緹杯」是時尚的代表作，上層是微苦抹茶鏡面及抹茶奶霜，中層有著紅豆慕斯及下層乳酪慕斯與香草戚風結合，多層次京都風味。另外還有「抹茶芝心大福」、「濃醇蜜抹茶布丁」都是下午茶的新選擇。

同樣是鎖定抹茶愛好者，六角國際烘焙品牌「Bake Code烘焙密碼」，選在初春時節，奢華精選日本愛知縣出產的頂級「西尾抹茶」為主要食材，運用台灣在地元素，研發出9款「喫。抹茶」系列新品。

抹茶、紅豆與麻糬的黃金組合創造出「紅豆抹茶白玉派」、「抹茶瑪德蓮」、「抹茶巧克力可頌」、「抹茶鳳梨」與「抹茶乳酪森林」等，用甘甜抹茶混搭精緻食材；至於大家最愛的經典「抹茶生乳捲」、「抹茶千層」也同步華麗登場。

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