Yahoo奇摩新聞 全家70種火鍋冒煙吃 7-11熱罐機再現江湖
記者 溫子豪 報導
天氣轉涼，火鍋熱賣，便利商店強攻「冒煙商機」。全家「即興開鍋」火鍋季即日登場，線上與實體通路超過70款名店、特色湯底及近千項火鍋商品上架，透過APP上的「火鍋地圖」，可查詢各店鋪火鍋品項與庫存量；7-ELEVEN與喜來登大飯店聯名開發XO醬海鮮炒飯與麻油雞飯糰，並啟用「熱罐機」熱飲讓民眾暖胃。
根據全家便利商店統計，近2成民眾每週至少會吃1次火鍋，超過9成喜歡與三五好友相聚吃鍋，為了滿足眾多「鍋迷」，整合實體店舖、型錄預購及線上「全家行動購」網路商城、「全+1」Line社群電商平台、「全家」app隨買預約取等多元管道端出名店湯底。像是實體店鋪有寧記、海底撈、隨緣泰式酸辣湯底，線上則有四平小館酸菜白肉鍋、永豐餘生技川味麻辣鍋、鮮乳坊鮮奶鍋底…等，超過70款火鍋全面開賣。
火鍋必搭生鮮蔬菜與海鮮肉品，全家與主打產銷履歷和有機認證蔬菜的玉美生技合作，在全台超過300間店面銷售近50款玉美嚴選蔬菜；肉品則網羅法蘭克肉舖子的西班牙伊比利黑毛豬梅花火鍋片、草飼牛霜降火鍋片，海鮮更少不了加拿大波士頓活龍蝦。2月22日前透過型錄預購任選2件95折、指定店鋪商品任選3件88折。
同時在APP上的「地圖趣」功能中開發「火鍋地圖」新服務，一指查詢各店鋪內的火鍋單品項目與庫存量，不用擔心跑到門市內卻空手而歸，輕鬆找到自己喜歡的火鍋商品，讓吃火鍋變得更方便、即興，預計將帶動相關品項業績「翻倍」成長。
7-ELEVEN則祭出全新熱食好康，與喜來登旗下、連續4年獲得米其林餐盤推薦的「辰園」合作「XO醬海鮮炒飯」，由主廚指導XO醬炒飯配方，並使用新型炒飯機與專屬油品，媲美主廚直火現炒；另外與「請客樓」聯名「麻油雞飯糰」，一口咬下能同時享受麻油、米酒、雞肉香氣。啟用冬季專用的「熱罐機」，供應15種飲品，包含豆漿、咖啡、奶茶、紅茶…等，可搭配麻油雞飯糰，組合價65元。
此外，11月6日至8日限時3天指定湯品、湯麵、鍋物鮮食第2件79折，預購誌「冬令進補」鍋物專區集結10多款避寒鍋物，像是台菜餐廳「膳馨民間創作料理」的黑蒜烏骨雞湯、珍苑干貝燉雞湯、高雄泰山汕頭火鍋、左營劉家酸菜白肉鍋…等，購入後隨時都能在家開鍋。
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