Yahoo奇摩新聞 來自大馬主廚 巷弄內平價道地大馬料理～名家香 海南雞飯 馬來西亞道地口味
這天中午出門吃飯心裡有些忐忑不安，因為晚上就要到醫院看報告。心情
越是焦燥就越找不到地方吃飯，尤其是跟花董同行～他很挑嘴不想吃
平常在外工作就可以吃到的小吃。在家耗了許多時間都已過了吃飯時間～最
後大嬸在千鈞一髮之際想到前幾天看到網友推薦的平價大馬料理。
找到這家馬來西亞料理後～店面看起來有些像港式燒臘店的
風格。大馬的小吃店、餐飲店可能也是這樣子吧？！
馬來西亞算是一個集結多國料理而發展出自我特色的料理，所以有可能
在料理裡看到泰國味、中國味、印度味等等～像是上圖吊雞的檯子
就很像在菜市場賣鹽水雞的攤商，所以這裡也融合了台式小吃店的風格。
下圖這區的湯和餐具可自取～整體環境整齊乾淨，用起餐來挺舒服自在的。
我是不知道湯有多好喝～花董竟然喝了三碗湯（到底是多渴啊！）
因為店家採現點現炸、現炒的方式所以餐點需要耐心等候～不過大嬸覺得也沒有等太
久啦！至少沒耐心的花董，沒有等到碎念病發作！MENU在牆上，口頭上點餐即可。
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▦ 椒麻雞飯 NT$100 ▦
因為椒麻雞飯是花董的餐，我只有吃一小塊的肉～覺得還不錯！外酥內嫩，
只是肉比較薄～比起前幾天在大碗公吃的椒麻雞還要單薄一些。
這道椒麻雞飯大嬸最愛的就是它的醬料，是實在的麻與辣的滋味！不只是名字～這碟
醬料非常開胃，讓原本因為心情忐忑不安沒什麼胃口的大嬸，瞬間爆發食慾大開！
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▦ 馬來西亞炒粿條 NT$90 ▦
炒粿條在馬來西亞就像是我們所說的平民小吃～在小吃店、茶餐廳、路邊攤隨處可見。
它們家的炒粿條入口瞬間能感受到蛋香在嘴裡散開～粿條吸附著濃郁醬汁、鹹香入味。
值得一提的是～這份炒粿條還有數隻整尾剝殼蝦子，不是用蝦仁喔！蝦子新鮮Q彈
hen有肉不是一般小吃店的乾扁蝦子。另外還有爽脆的豆芽菜伴隨讓口感更加多元。
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▦ 乾炒牛河 NT$100 ▦
是說～河粉跟粿條是雙胞胎來的嗎？後來經過虎哥明燈指示後～大嬸終於
明白。。。粿條、河粉還有台灣的粄條～它們是三胞胎沒錯！
乾炒牛河似乎比較偏向港式料理，我好像常在港式餐廳看到這道經典料理。不過
沒差啦！好吃就是王道啊！它們家的乾炒牛河牛肉的量給得好大方，吸附
滿滿醬汁的河粉軟Q涮嘴，搭配滑嫩入味不死鹹的牛肉一同入口很有滿足感。
瞧～下圖這牛肉大塊帶點厚度、不是薄片喔！整盤吃完爽度很夠。
這一趟吃下來覺得來自馬來西亞主廚的手藝『名家香』餐點頗有水準，給料大方～值得一試！
要不是看到網友推薦，在巷子內大嬸根本不會發現～這算是撿到一間寶惹！就降子囉～掰
文章出處：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460773431
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