Yahoo奇摩新聞 你沒吃過的統一麵料理都在逢甲夜市！6/9前每攤限量100份，錯過明年也不一定有！
好久沒逛逢甲夜市了！！最近有個很特別的活動，從小吃到大的統一肉燥麵，跟夜市裡13間店家聯名，推出17道顛覆想像的統一麵料理，全台唯一的肉燥香限定料裡只在逢甲夜市吃得到，而且活動快閃17天，6/9以後就會結束了～相信不少人已經在各大媒體follow到這個消息，連夜市的牌樓上都掛出了活動看板，這次特別挑選五間店家做介紹，快跟我一起去嚐鮮吧！
【美食部落客/關關】
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開頭先附上這次快閃活動的美食地圖，大家記得把它存起來，想吃美食跟著地圖走就沒錯了！聯名商家主要集中在文華路上和逢甲歡樂星，最遠是到文華道的激旨燒鳥總店及激旨串揚，但這裡有非常具特色的肉燥手羽先，絕對值得你們特地前往喔
肉燥香臭豆腐 $70元 (掃QR code省5元)
我自己是個非常愛吃臭豆腐的人，每次去逛夜市都會想買臭豆腐，這間臭豆腐是用紅茶菌種去發酵的，雖然吃起來沒有紅茶香，但他們的臭豆腐金黃酥脆，咬下去外脆內嫩的口感還不錯，另外也附上兩種自家手做泡菜
第一次吃到肉燥麵口味的臭豆腐，覺得好特別！店家製作流程是把豆腐中間挖空後，淋上一匙肉燥、放入現煮拌香的肉燥麵、最後再淋上一匙肉燥，層層堆疊的肉燥香氣是非常濃郁的
烤鴨肉燥麵夾餅 $55元 (掃QR code省5元)
跟我以前吃的烤鴨夾餅不太一樣耶~ 這邊的夾餅好大捲，而且剛蒸好的餅皮拿在手上超燙的！他們的餅皮不像外面吃到那種薄薄的餅皮，它比較像掛包，鬆鬆軟軟的口感吃起來也更有飽足感
對半切你可以發現他們用料很實在，內餡塞得滿滿，脆皮烤鴨和香味四溢的肉燥麵是重點，把兩者巧妙的結合在一起，脆口的黃瓜和酸菜則是稱職配角，更添清爽口感
叉燒/蘑菇雞佐肉燥麵起司 $80元 (掃QR code省5元)
為了這次活動，店家特別研發兩款跟統一肉燥麵合拍的口味，左邊是叉燒佐肉燥麵起司、右邊是蘑菇雞佐肉燥麵起司，中間插上新鮮花椰菜配色很好看
擺攤10幾年第一次出現的蜜汁叉燒就是為了統一麵活動，老闆說他研發這款的時候想到食神的黯然銷魂飯，希望大家吃到也能有銷魂的感覺 XDD
沒想到肉燥麵也能成為起司馬鈴薯的配菜，份量也很大器呦，可以同時吃到現烤馬鈴薯和香濃肉燥麵的組合也不錯
金莎辣炒XO肉燥麵 $69元 (掃QR code+10元送牛肉)
這碗麵一端上來就有食慾大開的感覺，而且拜託你們一定要去加牛肉，經過炙燒把香氣和油脂都逼出來的牛五花，軟嫩多汁好好吃，還會附上一顆滑嫩的溫泉蛋
筷子輕輕一撥就讓蛋黃流出的畫面實在太邪惡啦！重點是在烹煮過程中肉燥有先炒過，香氣逼人，而且醬汁都緊緊裹在麵條上，每一口都超有味道。肉燥的香、XO醬的辣、金莎的鹹味，全都融合在一起真的很好吃
豬五花捲肉燥麵 $60元 (掃QR code第二隻半價)
激旨燒鳥的串燒包過很多創意食材，不管是糯米腸、橘子、麻糬、鮑魚、蘋果、米糕….通通可以包進去，這次居然連泡麵都包進去了，感覺好新奇！一串有3顆烤豬五花，烤到金黃再刷上香濃肉燥，一入口就香氣十足，刷QR code還有第二隻半價的優惠
他們每一隻串燒都是當天現包的新鮮食材，再用炭火慢慢把生肉烤熟，肉串吃起來有濃濃的炭燒香氣，咬開來裡面是盈滿的肉燥麵，肉燥麵邊邊還會有些酥脆，讓你在吃這隻肉串時也能有不同的口感
古早味肉燥風味鍋 (豬) $129元 (掃QR code加50元送百元啤酒)
激旨燒鳥原本就有販售日式小火鍋，這次結合統一麵以肉燥風味鍋的方式去呈現，餐點上桌還附一個小火爐可以邊煮邊吃，蠻有趣的，現在只要掃QR code就能加50元換一杯價值百元的啤酒，原先他們的啤酒就很便宜了，趁現在活動期間更划算！！
把泡麵掀開來，底下的料其實很豐富，而且鍋底已經先用肉燥去調味過了，擺上泡麵後又多加一匙肉燥，香氣與鍋裡食材融合後，湯頭喝起來非常的甘甜濃郁
肉燥手羽先 $45元/隻 (掃QR code 五隻200元)
肉燥手羽先就只有文華道的激旨串揚才有賣，如果你想三種新品全制霸的話，就可以直接到總店來。之前就吃過他們的手羽先，這次多了肉燥麵口味，也是蠻有創意的，而且只要掃QR code就能享有任選五隻200元的優惠喔
我們點了肉燥麵、紅魚子跟草蝦口味，都是外面沒吃過的口味，覺得很特別
現炸的手羽先一定要趁熱吃，可以感受到酥脆的外衣，咬開來便傳出濃濃肉燥香，沒想到肉燥麵跟炸雞翅也可以這麼搭！口味比較重的話，還可以沾一點肉燥醬味道更香呦
