【老牌醬油兄弟鬥1】食安連環爆 東成醬油造假騙消費者

過去幾個月以來，食安事件連環爆，從蘇丹紅食品事件到台北市寶林茶室案，就連王品集團、八方雲集也出現食安問題，近期台南老字號醬油廠東成醬油，也爆出二代接班後，產品不再自釀涉嫌欺騙消費者。

這幾個月以來，國內連續爆出多起食安事件，2月初有廠商遭人檢舉，辣椒粉內摻有工業用染料蘇丹紅，包括胡椒粉、調味粉、麻辣湯底等都受到影響，並波及八方雲集、蝦味先、海底撈等業者，讓消費者出現恐慌。

3月再爆出台北市寶林茶室中毒案，此案至今共累計35名個案，其中2人死亡、4人重症；之後，日本知名味噌製造商丸米，也傳出產品混入蟑螂殘骸，緊急回收逾10萬件商品。

王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」兩大品牌，4月也發生多起食物中毒事件，有顧客通報食物中毒，人數已達百人；類似的食安問題也發生在八方雲集，有民眾前往用餐後，出現嘔吐、腹瀉等食物中毒情況。近期台南老字號醬油廠東成醬油也出現產品不再自釀，涉嫌欺騙消費者。

東成醬油創立至今超過一甲子，不僅是台南在地伴手禮首選，公司的白曝油更獲米其林主廚指定使用，一直以來都標榜古法釀造，沒想到近期卻被人爆料，二代接班後卻不再自釀，轉而向萬家香、高慶泉等將由大廠購買基底醬油，調味後再貼上自家標籤販售，重創商譽。

事後東成醬油發出聲明表示：「公司部份產品確有採購萬家香及高慶泉安全合格之產品醬汁調製醬油，該產品符合目前法規之使用及釀造方法，持有相關合格檢驗報告，食用安全無虞。」並強調，採購回來的醬油會再做風味調整，經過層層把關後，才會交到消費者手中。

只是近期食安問題頻傳，如今老字號醬油廠又發生產品造假，老店的品質如何維持、食品安全是否把關，以及對消費者的誠信問題，都在在考驗公司未來的經營走向。

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