鳳梨酥大賽 台南橫掃傳統金質獎

記者羅玉如／台南報導
二○一四台灣鳳梨酥大賽，計有十縣市、六十八店家、一百二十七件作品參賽，得獎名單公布，二十四日上午，市府觀光旅遊局在永華市政中心舉行頒獎典禮。傳統組金質獎三家獲獎業者都是台南在地店家，分別是樂麥精緻烘焙、平安伴手禮及佐賀烘焙工坊；創意組金質獎之一的關健食客也出自台南。
這項比賽傳統組五十九件、創意組六十八件，邀美食專家梁幼祥、屏科大餐旅系蘇衍綸、高餐烘焙系廖漢雄、大同烘焙系裴志偉、中華民國糕餅食品技術交流協會理事長鄭淵斌等組成評審團，選出兩組共十八件得獎作品，獲獎率僅約一成四。
昨日上午十一時三十分，觀光旅遊局在永華市政中心舉行頒獎典禮，副市長顏純左、觀光旅遊局長陳俊安出席頒獎。
今年十八家得獎業者分別來自台南市、台北市、新北市、雲林縣、高雄市及花蓮縣。傳統組金質獎由樂麥精緻烘焙、平安伴手禮及佐賀烘焙工坊等三家勝出。創意組金質獎獲獎店家為關健食客、元樂年輪蛋糕及黛麗斯烘焙屋。
傳統組銀質獎及佳作獲獎店家包括鳳盒子 funbox、楊媽媽 ?子工坊、方師傅食品有限公司及食為先、佐日漫遊餅藝文化館、福品食品廠。創意組銀質獎及佳作為阿法法烘焙舖子、森勝興、獨領鳳燒及新大烘焙蛋糕、花蓮理想大地渡假飯店、九天漫慢。